Bei der diesjährigen Ruinart Sommelier Challenge in Bad Ragaz hat Maison Ruinart Angelika Grundler zur Sommelière des Jahres ernannt.
Bei der vierten Ausgabe der Sommelier Challenge des berühmten französischen Champagnerhauses Maison Ruinart wurden die 20 vielversprechendsten Sommeliers der Schweiz ins Grand Resort Bad Ragaz eingeladen. Die hochkarätige Jury mit renommierten Restaurantkritikern, Weinkennern und Gastrojournalisten kürten dabei Angelika Grundler zur «Sommelière des Jahres». Nachdem sie sowohl in Deutschland als auch in Grossbritannien wertvolle Berufserfahrung gesammelt und ihre Leidenschaft für Weine entdeckt hatte, kehrte sie in die Nähe ihrer Heimat zurück und arbeitet seit Oktober 2019 als Sommelière im Restaurant Pavillon des Hotels Baur au Lac in Zürich.
Die Siegerin des Wettbewerbs erhält als Belohnung die Gelegenheit, im Sommer 2021 zu einer viertägigen Schulung in die Champagne und nach Paris zu reisen. Dort wird sie zusammen mit den Gewinnern der 17 anderen Märkte, in denen die Sommelier Challenge ausgetragen wird, Themen im Bereich Geologie, Verkostung verschiedener Hersteller und nachhaltige Entwicklung besprechen und sich dazu austauschen.
Die Maison Ruinart
Seit seiner Gründung 1729 setzt das älteste Champagnerhaus der Welt vor allem auf Qualität. Die önologische Kompetenz des Maison Ruinart spiegelt sich in der charakteristischen Reinheit der Weine wider, wobei dem Chardonnay eine besondere Rolle zukommt.
Die Jury
Wolfgang Fassbender, Gastrokritiker, Autor und Journalist der NZZ & Schweizerische Weinzeitung; Daniel Böniger, Gastrojournalist & Restaurantkritiker des Tages-Anzeigers und der Sonntagszeitung; Shirley Amberg, Sommelière und freie Wein- und Gastrojournalistin; Louise Bryden, Kellermeisterin bei Ruinart und Paolo Basso, Best Sommelier of the World 2013.
Artikelquelle : https://cutt.ly/1mGjm3a
