Type of contract : Permanent Contract
Activity : F&B
Start : August 2024
Experience : 2 to 5 years
29/07/2024
Vous êtes passionné(e) et motivé(e) pour participer à la réussite d'un restaurant franco-japonais contemporain dans un univers lifestyle, festif et unique en son genre? Rejoignez-nous!
Rattaché(e) au Restaurant Manager, nous recherchons des Chef(fe)s de rang expérimentés (H/F).
Vos missions seront les suivantes :
Assurer un service attentif et le confort des clients à tout moment, en ayant une connaissance parfaite du menu, des aliments et des boissons.
S'assurer que la mise en place du restaurant soit effectuée conformément aux normes requises. (mise en place salle, mise en place console, mise en place patio).
S‘assurer que les paiements soient correctement effectués.
S’assurer du nettoyage de chaque table et de sa mise en place au plus vite.
Maintenir le plus haut niveau de propreté dans le restaurant.
Encourager le travail d'équipe entre les équipes de cuisine et du restaurant ainsi que du bar.
Maximiser la vente additionnelle et la satisfaction des clients tout en assurant un professionnalisme exemplaire.
Contribuer à la constitution d’une équipe efficace, d’un esprit d’équipe positif et d’un intérêt actif pour le bien-être et le développement de chacun.
Fournir un service bienveillant, courtois et professionnel en tout temps.
S’assurer que tous les clients reçoivent une attention prompte et cordiale à tout moment.
Vous avez une expérience préalable dans un établissement et un poste similaire. Une formation hôtelière est un plus.
Votre anglais est de très bon niveau à l'oral pour accueillir une clientèle venant du monde entier.
Mondrian Bordeaux Les Carmes is opening in the heart of the Chartrons district. The chic, Philippe Starck-designed hotel is housed in the former Calvet wine cellars. The superb terrace overlooks the pool, spa and contemporary restaurant/bar by Japanese chef Masaharu Morimoto.. The 97 rooms/suites are intimate, warm and cozy, reminders of the cosmopolitan dimension of a place at the crossroads of global cultures.