Sous chef de cuisine

Nous recherchons un Sous-Chef de cuisine pour la saison 2022.

Sous l'autorité du Chef des Cuisines, vous aurez pour missions:

Maîtriser l'ensemble des postes de travail de la cuisine
Organiser et gérer les journées de travail de son équipe
Gérer la production de  l'ensemble des postes, le stockage et commandes des produits.
Respecter et faire respecter toutes les règles d'hygiène.
Veiller à la bonne attribution du matériel et des locaux.