Vendôm le réseau exclusif du luxe

24/11/2022 • CDI

Barman/maid

OFFRE PUBLIQUE

Barman/maid

Description de l'offre

Tâches principales

Responsabilités humaines

  • Conseille la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
  • S’assure du bon déroulement des services
  • Participe à la prise de commande, assure sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
  • Effectue le service des boissons en respectant les standards de qualité définie par notre établissement
  • Élabore des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
  • Gère les éventuelles plaintes clients
  • Gère et développe la fidélisation client
  • Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
  • Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave

Organisation du travail

  • Assure un travail d’équipe et une bonne cohésion de groupe
  • Doit avoir le goût de partager ses connaissances
  • Remonte les informations au Directeur du Restaurant et Directeur d’établissement
  • Adapte le déroulement du service des boissons en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine


Financier

  • Participe à l’optimisation du chiffre d’affaires du bar
  • Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
  • Achète des produits en fonction de la politique de l'établissement
  • Adapte son offre à la diversité de la clientèle


Tâches secondaires 

  • Assure toute tâche relative à la vie de l'établissement demandée par sa hiérarchie
  • Respecte la confidentialité de l'entreprise et de sa clientèle
  • Transmet les informations et les demandes clients ne relevant pas de son service

Profil recherché

  • Bonne culture de la gastronomie et de l’univers du bar
  • Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation
  • Famille et authenticité
  • Confiance et fiabilité
  • Environnement et créativité
  • Deux langues courantes dont l’anglais
  • Courtoisie, politesse, amabilité, honnêteté, rigueur
  • Sens du relationnel et de l’accueil
  • Esprit d’équipe
  • Polyvalence
  • Aimer faire plaisir
  • Disponibilité
  • Dynamisme
  • Sens de l’organisation
  • Savoir faire face aux imprévus
  • Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable

Description de l'entreprise

Un boutique hôtel à deux pas des Champs – Élysées, au cœur du 8ème arrondissement de Paris mais à l’abri du tumulte et de l’agitation, Monsieur George est un écrin de l’hôtellerie des temps modernes.

Chez Monsieur George, chaque espace a été créé pour que cette escale à Paris soit vécue comme une expérience unique et inoubliable.

Passé le lobby, vous rejoindrez le bar et le restaurant bistronomique de Monsieur George ouverts le midi, dès vos premiers pas vous serez séduits par l’ambiance, minimaliste et confortable. Le soir, dans un décor chaleureux tout en dégradés de vert, signé Anouska Hempel, le Chef Thomas Danigo, qui office depuis le premier jour, propose une carte gastronomique au Galanga Paris avec la volonté d’exprimer et sublimer les richesses du terroir.

A chaque étage son propre style et dans chacune des chambres, une ambiance particulière et un charme unique. 46 chambres, dont 3 suites réparties sur les 6 étages de l’hôtel. Tout à la fois épurées et chaleureuses, elles ont été imaginées pour que l’élégance soit aussi synonyme de confort.

Au sous-sol de l’hôtel se niche un ravissant spa conçu par Le Tigre, célèbre club de yoga fondé par Elodie Garamond, qui s’est imposé comme une référence du bien-être et du mieux vivre, et qui offrira des prestations sur-mesure, thérapies et massages, cours particuliers, fitness et palette de soins esthétiques.

Monsieur George fait partie d’une collection de boutiques hôtels convaincues que l’hôtel dans lequel on se rend fait désormais partie du voyage.

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Date de publication

24/11/2022

Type de contrat

CDI

Fonction

Barman (H/F)

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24-11-2022 • CDI • Hôtel Monsieur George • Paris
Barman/maid

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