Description de l'offre

La Réserve Paris Hotel & Spa, adresse confidentielle où l’art de vivre à la française s’exprime avec élégance et simplicité, recrute un(e) Demi Chef de partie nuit pour rejoindre le Chef Jérôme Banctel, 2 étoiles au Guide Michelin.

En qualité de Demi Chef de Partie nuit, vous serez amené(e) à contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production. A assurer de façon autonome la production des plats en appliquant les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Vous assurez la production et le contrôle de votre poste de travail
• Vous êtes responsable de votre partie dans sa globalité (cuisine, produit, hygiène et personnel)
• Vous supervisez l’application des standards, des procédures de production et des normes d’hygiène HACCP en vigueur en sein de l’hôtel
• Vous travaillerez sur un rythme alterné de 3 jours de travail (horaires 23h30-10h30) / 3 jours de repos ou 4 jours de travail/ 4 jours de repos.
• Votre rémunération brute mensuelle sera de en fontion de votre expérince

Vous bénéficierez de plusieurs avantages, notamment les primes de nuit, les avantages en nature et uniforme complet fourni et blanchi. Vous disposerez du remboursement de l’abonnement de transport à hauteur de 70% et de votre affiliation à des régimes de mutuelle et prévoyance.

Votre période d’essai sera de deux mois, éventuellement renouvelable une fois 2 mois.

Votre statut sera le statut employé(e).

Profil recherché

Nous offrons

• Horaires de travail flexibles
• Cafétéria “Le Petit Gabriel”
• Mutuelle d’entreprise
• Régime de retraite et de prévoyance
• Formations
• Participation des employés
• Avantages en nature nourriture
• E-Learning

Contact
Madame
Gaëlle Thebault
E-mail carriere@lareserve-paris.com

Description de l'entreprise

42 Avenue Gabriel, une nouvelle adresse capitale A mi-chemin de la rue du Faubourg Saint-Honoré et de l'avenue Montaigne, à deux pas des Champs-Elysées, là palpite le cœur de Paris. Lovée au calme, en retrait de la plus belle avenue du monde, La Réserve Paris-Hotel and Spa a vue sur le Grand Palais, la Tour Eiffel, le Panthéon et l'obélisque de la Concorde. Juste devant, un rideau d'arbres majestueux préserve l'intimité des lieux, comme un écho aux Jardins de l'Elysée tout proche. Le nouvel hôtel (très) particulier de Michel Reybier possède l'élégance d'un appartement privé du XIXe siècle, où les services ultra personnalisés se vivent en toute simplicité et discrétion. Partout, les volumes immenses sont baignés de lumière, à peine tamisée par les riches étoffes des tentures. De-ci de-là, de belles cheminées en marbre, et partout le bonheur des grands espaces intérieurs, typiques des appartements haussmanniens. Les matières sont nobles et précieuses, une générosité oubliée. Plus de suites que de chambres, une bibliothèque réservée aux hôtes et à leurs amis, un fumoir, une piscine intérieure de 16 m - rare à Paris, des caves à vins dans les suites, une cour intérieure verdoyante qui fait écho à l'entrée paysagère... A La Réserve Paris – Hotel and Spa vous (re)vivez la quintessence du chic parisien de la Belle Epoque.

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