Description de l'offre

Chef de projets  -  CDI
Fondé par les frères Gardinier, le groupe Gardinier est un acteur de l’ hospitality en France. Le
groupe fédère quatre grandes Maisons, dont les Maisons Taillevent, qui partagent des valeurs
communes dans l’univers de la gastronomie et l’art de vivre à la française.
Chacune de nos institutions - notre restaurant gastronomique, Le Taillevent, notre restaurant
oenologique Les 110 de Taillevent à Paris et à Londres, Les Caves de Taillevent à Paris - porte
fièrement l'étendard d'un savoir faire incomparable.

Missions
Dans le cadre d’une création de poste, le/la Chef(fe) de projets aura pour missions
- Assistance administrative de la Direction Générale des Maisons Taillevent
- Coordination avec les autres départements et filiales du Groupe Gardinier
- Développement des projets structurants du groupe à court et moyen terme

Rattaché(e) à la Direction Générale des Maisons Taillevent, vous aurez la responsabilité de mener à bien des missions et projets transverses au sein du groupe.

Profil recherché

Issu-e d’une formation école de commerce ou master école hôtelière (Master 2), vous justifiez de 3 à 5 ans d’expérience en gestion de projets transverses.

Compétences
Maîtrise de l’Anglais
Maîtrise de Pack Office
Organisé/e, vous faites preuve de bon sens pratique
Capacité d’analyse, de synthèse et de rédaction
Capacité de négociation et d’argumentation
Adaptabilité entre le siège et les opérations
Coordination de dossiers et de sujets transverses
Qualités relationnelles et comportementales
Excellente présentation
Humilité et simplicité
Curiosité, ouverture d’esprit
Esprit entrepreneurial et sens de l’engagement
Discrétion et confidentialité
Proactif(ve) et force de proposition
Capacité d’observation et de remise en question
Intérêt prononcé pour les opérations

Vos avantages :
-Bureaux basés en plein coeur de Paris
-Prise en charge à hauteur de 50% du Pass Navigo
-Réductions sur l’addition
-Complémentaire santé et prévoyance

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Description de l'entreprise

Le groupe Gardinier regroupe cinq établissements dont :

1) Le Domaine Les Crayères

Fleuron des Relais & Châteaux, Le Domaine Les Crayères est un établissement mythique au cœur de Reims, discrètement lové dans un parc de 7 hectares. Trésor de confort et d’élégance depuis 1904, cette ancienne demeure de la famille de Polignac, accueille ses hôtes dans une atmosphère authentique et singulière. L’hôtel «Le Château», classé 5 étoiles, abrite 20 chambres et suites décorées avec le soin et l’élégance du classicisme français.

2) Maisons Taillevent

Depuis 1946, l'esprit Taillevent célèbre l'Art de Vivre à la française. Une signature : l'accord mets & vins. De notre table gastronomique Le Taillevent à nos brasseries œnologiques Les 110 de Taillevent Paris et Londres en passant par nos boutiques Les Caves de Taillevent Paris et Beirut, chacun de nos établissements, perpétuant un savoir-faire unique, se fait vitrine de la Haute-Cuisine et du patrimoine viticole de nos régions.

3) Le Florida Citrus

Depuis 30 ans, cette filiale possède et exploite des plantations d'agrumes dans tout l'État de Floride.

4) Le Comptoir du Caviar

Depuis plus de 20 ans, Le Comptoir du Caviar sélectionne le caviar dans les meilleures fermes du monde et fabrique son tarama pour les professionnels de la restauration.  Le Comptoir du Caviar développe désormais sa propre marque afin d’initier la nouvelle génération à une utilisation festive et accessible d’un caviar «décomplexé».

5) Le Drouant

Créé en 1880 par l’alsacien Charles Drouant, hébergeant les délibérations des jurés Goncourt depuis 1914 et celles du jury Renaudot depuis 1926, repaire de nombreux artistes, réputé pour son majestueux escalier... Drouant a acquis davantage qu’une personnalité unique : une âme.

Propriétaires depuis mars 2018, les frères Gardinier avaient à cœur de veiller à la continuité des lieux, tout en ancrant résolument Drouant dans le présent avec son nouveau décor et ouvre un nouveau chapitre de son histoire.

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