Type de contrat : CDI
Activité : Restauration
Expérience : De 2 à 5 ans
02/10/2024
En tant que futur Commis Sommelier de la nouvelle brasserie "Le Petit Bon Bon" au Corinthia Brussels, vous jouerez un rôle important dans la sélection de nos vins, veillant à ce que chaque bouteille reflète la qualité et la sophistication que nos clients attendent. De la sélection de vins qui complètent notre menu à la fourniture d'un service impeccable et de conseils avisés, vous contribuerez à créer des moments inoubliables pour nos clients.
Avec le Chef étoilé, Chritophe Hardiquest à la tête du restaurant, nous avons besoin de personnes passionnées ayant le désir de progresser au sein de notre entreprise et de nous aider à atteindre nos aspirations pour la brasserie "Le Petit Bon Bon".
RESPONSABILITES PRINCIPALES
Fournir un service personnalisé et attentif aux clients dans nos restaurants, bars et salons, anticipant leurs besoins et dépassant leurs attentes.
Sur base des tendances actuelles, des considérations budgétaires et du menu de l'établissement, le Commis Sommelier est responsable de la sélection des vins à proposer aux clients.
Réceptionner des livraisons de vin, garantie de la qualité et gestion des niveaux de stock.
S'assurer que les vins sont stockés dans des conditions optimales pour maintenir leur qualité.
Aider les clients à sélectionner le vin parfait, le Commis Sommelier est responsable du service du vin aux invités.
Offrir des conseils sur la dégustation de vin pour améliorer l'expérience culinaire.
Confidentialité
Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grande variété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, les clients et les employés.
Il est essentiel que toutes ces informations restent confidentielles et ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer au Manuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politique complète.
Santé et Sécurité
· Être conscient et respecter les pratiques de travail sécuritaires telles que stipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables à votre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel de tout danger spécifique sur le lieu de travail.
· Le port de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandés par l'entreprise sera obligatoire.
· Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon la procédure de l'hôtel.
· Veiller à ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédures correctes.
· Assister à la formation statutaire sur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscient de toutes les règles concernant :
* Incendies, santé et sécurité
* Réglementations, telles que COHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle des substances dangereuses pour la santé
* Évaluations des risques pour votre service
* Procédures d'incendie et de bombe de l'hôtel
Autres informations
· Comme le niveau d'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaire d'avoir une attitude, une approche et des horaires de travail flexibles.
· La description ci-dessus ne doit pas être considérée comme exhaustive. D'autres tâches et responsabilités d'une nature largement comparable peuvent être ajoutées temporairement ou définitivement, selon les besoins.
Expérience
Une expérience préalable dans un rôle similaire ou une passion pour l'industrie du vin est souhaitable.
Compétences et connaissances
NOTRE OFFRE
* Bénéficiez d'un salaire récompensant votre expertise et votre dévouement.
* Profitez de 20 jours de congé, hors jours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vous ressourcer.
* Profitez de repas au sein de notre cantine.
* Découvrez la facilité de profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votre meilleur jour à vos clients.
* Recevez 250€ d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux de l'environnement.
* Soyez rassuré en profitant d'une offre d'assurance axée sur votre tranquillité d'esprit.
* Facilitez vos déplacements avec un remboursement de vos frais de transport à hauteur de 80%.
* Bénéficiez de tarifs exclusifs au sein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxe au-delà de votre lieu de travail.
* Sécurisez votre futur avec notre plan de pension.
Idéalement situé sur la rue Royale, à quelques minutes de la Grand-Place classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, le Corinthia Grand Hotel Astoria est l’endroit idéal pour les voyageurs d’affaires et de loisirs qui souhaitent profiter au maximum de la vie urbaine animée.
Construit en 1909 à la demande du roi Léopold II, ce bâtiment emblématique servait de grand lieu de rencontre pour les rois, les dignitaires et les personnalités du monde entier. Acquis par Corinthia Hotels en 2016, l’établissement fait actuellement l’objet d’importants travaux de réaménagement, mais une fois terminé, il comprendra 126 chambres et suites, ainsi que de vastes salles de banquet, de restauration et un spa.
Corinthia Brussels, unique palace de Belgique, sera une destination prisée, offrant une expérience hôtelière inégalée au cœur de la capitale belge.
