Description de l'offre

Le Carlton Cannes est à la recherche du futur Superviseur du Restaurant Rüya.

Rüya offre un concept culinaire de plats sophistiqués et contemporains de la péninsule Anatolienne, imprégnés d'une histoire riche et colorée, qui s'étend de la Méditerranée à la Mer Noire.

Vos missions seront les suivantes, sans qu’elles soient totalement exhaustives :

Vous contrôlez l’ensemble de la salle et êtes responsable de l’accueil de nos clients.
Vous leur recommandez des mets et des boissons et vous assurez que le service est irréprochable.
En tenant compte des goûts uniques de chacun, vous proposez au client une expérience culinaire inoubliable.
Vous organisez le travail des équipes de salle au quotidien et coordonnez les relations entre les équipes de salle et la cuisine pour un service client irréprochable.
Vous observez, anticipez et répondez aux demandes des clients. 
Vous apportez votre support lorsque l’équipe a besoin de renfort.

 

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.|

Ce que nous vous proposons

Poste en CDI
A compter de janvier 2023
Salaire brut de 3.200€ + 13ème mois
Indemnité mensuelle brute de nourriture : 173 €
Indemnité de transport selon distance domicile
Intéressement, mutuelle attractive
Restaurant d'entreprise de qualité et conditions de travail attractives
Tarifs CSE dont location d'appartements mer & montagne
Accès aux tarifs employés dans tous nos hôtels de la compagnie IHG
Poste non logé, accompagnement à la mobilité

Profil recherché

Vous avez de l'ambition, du talent et, bien entendu, certaines compétences indispensables ?
Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez posséder idéalement les qualifications, l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivantes :

Une formation en restauration, en sommellerie et/ou mixologie est attendue.
Vous maîtrisez parfaitement la langue anglaise et le français, la maîtrise d’une troisième langue étrangère est un atout.
Expérience professionnelle minimale de 5 années sur un poste équivalent dans un établissement haut de gamme et trendy
Connaissance idéalement des logiciels informatiques hôteliers Micros, ZenChef et Maîtrise Office 365
Vous êtes reconnu(e) pour votre votre charisme, votre éloquence et votre leadership, 
Votre sens commercial est aigu
Vous être force de propositions, diplomate et rigoureux(se)
Vous aimez évoluer dans un contexte exigeant en pleine évolution.
Vous devez répondre aux exigences légales pour travailler en France.

En retour, nous vous offrirons un salaire et des avantages sociaux compétitifs, des réductions sur les hôtels dans le monde entier et des opportunités d'acquérir de nouvelles compétences et de faire progresser votre carrière.

 

 

Description de l'entreprise

L'hôtel Carlton Cannes continue l’intégralité de son projet de rénovation et d’extension avec une réouverture prévue en 2023. Depuis son inauguration en 1913, l’établissement n’a jamais connu pareille transformation. 109 ans après son ouverture, la « Grande Dame » entre dans un nouveau siècle et c'est avec bonheur que nous écrivons le prochain chapitre de son histoire. Il n’est rien de plus beau que ces moments d’imagination avant le voyage, ces instants où se présage l’horizon de demain. A l’issue de cet ambitieux programme, l’hôtel sera entièrement rénové et disposera de deux ailes prolongées dévoilant de nouvelles suites, d’un jardin intérieur de 2000m² agrémenté d’un bar et d’une piscine, d’un spa et d’un centre de conférence de 1800m². Une nouvelle vie s’annonce pour le Carlton Cannes, forcément sublime.

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