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Type de contrat

Type de contrat : Stage

Activité

Activité : Autre

Durée du contrat

Durée du contrat : de 4 à 6 mois

Expérience

Expérience : Non renseigné

Stage Pâtisserie (h/f)

23/08/2024

Description de l'offre

Depuis sa création en 1898, Ritz Paris est synonyme de luxe, d'élégance à la française et d'ouverture sur le monde.
Ensemble, nous perpétuons l'esprit Ritz, subtil équilibre entre tradition et innovation pour toutes les générations.

Vous êtes créatifs et minutieux,
Vous souhaitez travailler en équipe dynamique,
Postulez !

Sous la supervision du Chef Pâtissier, François Perret et de son Adjointe, vous participerez à la création ludique et généreuse de la production sucrée de l'ensemble des points de restauration. Vous assurerez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.

Vos missions :

  • Aider à la confection et au dressage des desserts pour les différents points de vente restauration, les bars et les banquets.
  • Etre en charge de l'acheminement des marchandises et de leur conditionnement.
  • Etre responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures.
  • Participer au bon déroulement du service de sa partie (cuisson, présentation, service…).
  • Etre responsable du nettoyage et de la qualité de l'entretien de son poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP.

 

Ce que nous proposons :

  • Poste basé à Paris 1er
  • Gratification selon le niveau d'étude
  • Horaire en continu
  • Possibilité de logement en coliving (selon disponibilité)

 

Vous avez très envie de nous rejoindre, osez et envoyez-nous votre candidature.
Nous sommes soucieux de contribuer à une société qui respecte l’éthique et la diversité. Au quotidien, nous soutenons l’inclusion et l’égalité des chances.

Les prochaines étapes :

  • Candidatez en ligne.
  • Si votre profil retient notre attention, vous êtes contacté(e) par notre équipe RH.
  • Vous rencontrez ensuite par étape, le Chargé de Recrutement, le Chef Pâtissier & la Direction de la Restauration.
  • Si votre profil n ‘est pas retenu, nous nous engageons à vous faire un retour dans un délai de trois semaines.

Profil recherché

  • CAP / BEP / BTM / MC Pâtisserie de préférence.
  • Rigueur et souci du détail

 

AVANTAGES

  • Gratification de stage selon niveau d’études
  • Prise en charge du titre de transport (Navigo) à 100%
  • 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
  • Pas de coupure dans le département restauration
  • Heures supplémentaires récupérées
  • Remboursement des taxis à hauteur de 35€ entre 00h30 et 06h00
  • Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
  • Salle de repos
  • Participation aux évènements internes (Noël des enfants, Soirée du Personnel, Célébration des anniversaires, Cocktails des stagiaires et des apprentis ...)
  • Un Comité Social et Economique proposant des avantages tout au long de l'année.

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-ritz-paris-sans_titre-1_0

Depuis 1898, le Ritz Paris, véritable joyau de la place Vendôme, incarne l'élégance et le raffinement de la ville Lumière. Ses 142 chambres et suites luxueuses sont imprégnées d'histoire, rendant hommage à ses illustres hôtes : Coco Chanel, Fitzgerald ou Proust, qui s'y sentaient « comme à la maison ».  

L'hôtel propose une expérience gastronomique de haute volée, grâce aux bar Vendôme, au Salon Proust, au renommé Bar Hemingway et au Comptoir, dirigé par François Perret, élu meilleur chef pâtissier du monde. Le restaurant L’Espadon, étoilé Michelin dirigé par Eugénie Béziat, complète cette offre culinaire d'exception. Quant au Ritz Club Paris, sa somptueuse piscine agrémente le lieu d’une oasis de détente et de bien-être.

 Paris est une fête, le Ritz en est la clé. 

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23-08-2024 • Stage • Hôtel Ritz Paris • PARIS
Stage Pâtisserie (h/f)

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