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Type de contrat

Type de contrat : Stage

Activité

Activité : Autre

Durée du contrat

Durée du contrat : 5 mois

Expérience

Expérience : Non renseigné

Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (h/f)

20/08/2024

Description de l'offre

Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Au sein de l’iconique Restaurant Il Carpaccio, en tant que stagiaire (H/F), vous aurez l'opportunité de découvrir les coulisses d'un service de restauration d'exception. Sous la supervision de nos professionnels expérimentés, vous participerez activement aux opérations quotidiennes, y compris la restauration, le service en salle, la gestion des stocks et la coordination des événements spéciaux.

MISSIONS

  • Assister l'équipe du Restaurant Il Carpaccio dans la préparation et le service des repas, en veillant à respecter les normes de qualité et de présentation établies.
  • Renseigner les clients d'une manière polie, avenante et concise.
  • Effectuer les ouvertures/fermetures suivant les procédures.
  • Contribuer à la coordination des événements spéciaux, en travaillant en étroite collaboration avec les nos experts pour assurer la satisfaction des clients.
  • Participer à la gestion des stocks, en assurant un approvisionnement adéquat et en effectuant des inventaires réguliers.
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients, en veillant à dépasser leurs attentes à chaque occasion.

Profil recherché

  • Étudiant(e) dans un établissement renommé en hôtellerie-restauration.
  • Expérience dans le secteur du luxe appréciée.
  • Ouverture d’esprit et curiosité.
  • Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
  • Orienté(e) client, avec une attention particulière aux détails et un sens du service irréprochable.
  • Maîtrise du français et de l'anglais, la connaissance d'une troisième langue serait un atout.
  • Stage conventionné d’une durée de six mois.

 

Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d’autres missions.

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/le-royal-monceau-raffles-paris-a5d5-ho-04-p-2048x1536

Raffles Hotels & Resorts est un groupe hôtelier international de luxe offrant des choix de destinations inspirantes. Chaque hôtel du groupe se distingue par sa propre personnalité et par le respect d’un service d’excellence auprès de leurs clients. Leur premier but est d’attirer et de garder leurs collaborateurs au sein du groupe en leur offrant les meilleures opportunités de carrière et de développement.

Dans ce cadre-là, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, Palace entièrement rénové par Philippe Starck, est composé de 149 chambres et suites dont 3 appartements privés, d’un Spa Clarins & myBlend, de quatre restaurants : Matsuhisa Paris, dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par le Chef Nobu, Il Carpaccio, italien étoilé en partenariat avec Da Vittorio***, La Cuisine, connu pour ses petits déjeuners et brunchs d’exception, et Le Bar Long proposant une carte internationale tout au long de la journée, d’innovants cocktails et de délicieux tapas. L’hôtel est connu comme le plus parisien et contemporain des Palaces à travers : une Art Concierge – une salle de cinéma - une galerie d’Art - un concept store La Librairie des Arts.

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20-08-2024 • Stage • Le Royal Monceau-Raffles Paris • Paris
Stagiaire - Restaurant Il Carpaccio (h/f)

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