Vendôm le réseau exclusif du luxe

17/11/2022 • CDD

Maitre d'hôtel (h/f)

OFFRE PUBLIQUE

Maitre d'hôtel (h/f)

Description de l'offre

Le/la Maitre d’hôtel coordonne l'activité du personnel de la salle de restaurant, organise et contrôle le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il/elle doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
 
Le/la Maitre d’hôtel véhicule l’image de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Ses principales missions sous la responsabilité de notre F&B Manager sont :

- Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses supérieurs
- Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
- Prise des réservations et préparation du plan de salle
- Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
- Gestion de la caisse et les encaissements.
- Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
- Assurer les services spéciaux : banquet, buffet, …
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil et intégration du nouveau personnel
- Assurer la coordination avec la cuisine.

Liste non exhaustive.

Vous aurez à travers ces missions, l'occasion mettre en valeur vos compétences et votre expérience, dans le cadre idyllique de l'île de Saint Barthelemy.

Profil recherché

Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
Sens du management.
Excellente présentation.
Anglais courant.
Expériences au sein d’établissements étoilés recommandées.
Et si vous partagez nos valeurs : Professionnalisme, Discrétion, Humilité, Gentillesse

Alors postulez à recrutement@hotelchristopher.com 

Poste logé + Mutuelle d'entreprise
Poste à pourvoir pour la saison 2022/2023 - A partir d'octobre 2022

Description de l'entreprise

C’est entre les eaux cristallines de la Baie de Lorient et la Pointe Milou que le Christopher, un hôtel intimiste et familial, a jeté l’ancre sur la magnifique île de Saint-Barthélemy dans les Antilles Françaises. Les 42 chambres et suites ainsi que les trois villas, Niña, Maria et Pinta, surplombent la piscine et les deux restaurants de l’hôtel signés Arnaud Faye, Chef doublement étoilé et Meilleur Ouvrier de France. Son Spa Sisley, élu meilleur Spa des Caraïbes en 2020 et meilleur Spa de Saint-Barthélemy en 2020 et 2021, offre une expérience relaxante dans un univers sensoriel d’exception. Ouvert d’octobre à août, le Christopher recherche les talents qui rejoindront l’équipage pour la saison 2022-2023. Saison qui s’annonce prometteuse pour la Maison, avec le lancement de nombreux projets d’embellissement, d’agrandissement et de développement. Si, Professionnalisme, Humilité, Discrétion et Gentillesse sont des valeurs que vous incarnez, si Motivation et Investissement sont des qualités qui vous représentent, et si vous avez une sensibilité à la cause environnementale, vous êtes alors prêt à embarquer dans cette nouvelle aventure !

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Date de publication

17/11/2022

Type de contrat

CDD

Fonction

Maître d'hôtel (H/F)

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17-11-2022 • CDD • Hôtel Christopher • SAINT-BARTHÉLÉMY
Maitre d'hôtel (h/f)

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