Maître d'hôtel (h/f)
Type de contrat

Type de contrat : CDD

Activité

Activité : Hébergement

Expérience

Expérience : De 2 à 5 ans

Maître d'hôtel (h/f)

09/01/2025

Description de l'offre

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !

Dans le cadre de votre fonction, vous supervisez la salle et orchestrez minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et sommeliers afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service.

De manière plus détaillée, votre rôle sera de :

  • Coordonner le service en salle et garantir son excellence,
  • Accueillir les clients à leur arrivée, les installer à la table, leur remettre le menu et la carte des vins,
  • Les conseiller sur le choix des plats et les suggestions du jour,
  • Prendre les commandes,
  • Détecter immédiatement les détails à corriger, et s'assurer de la satisfaction des clients,
  • Intervenir ponctuellement dans le cadre du déroulement du service afin de d'apporter un conseil culinaire ou encore d'assister un chef de rang ou un commis dans une tâche, complexe de découpage ou de flambage,
  • Maîtriser parfaitement l'ensemble de l'offre restauration proposée par l'établissement,
  • Collaborer et communiquer activement avec les autres services du F&B et plus généralement l'ensemble des autres services de l'Hôtel, afin de permettre une évolution permanente des différentes offres et un discours commun (suggestions/retours clients/tendances...),
  • Veiller à la mise en place de la démarche qualité au sein du restaurant,
  • Favoriser et travailler à un dialogue privilégié avec le Chef de cuisine afin de garantir une collaboration harmonieuse,
  • Assurer une polyvalence ponctuelle vers le service banqueting,
  • Vérifier la facturation, signer les « offerts »,
  • Effectuer les commandes, réquisitions et bon de retour nécessaires pour votre service auprès de l'économat,
  • Superviser et communiquer avec l'équipe de la caisse.

Profil recherché

  • Issu(e) d'une formation hôtelière (BAC, BAC+2, BAC+3), vous justifiez d'une expérience réussie (2 ans) sur un poste équivalent, acquise dans un établissement similaire.
  • Vous parlez couramment français et anglais.
  • La maîtrise d'autres langues étrangères et la connaissance du logiciel Micros seraient des atouts.
  • Passionné(e), dynamique et motivé(e), vous devrez faire preuve d'adaptabilité, de rigueur et de polyvalence.
  • Votre aisance relationnelle et votre sens du service feront de vous le/la candidat(e) idéal(e).

Avantages :

  • Nuit découverte
  • Tarif préférentiel
  • Cantine connectée
  • Possibilité de logement
  • Mutuelle

Description de l'entreprise

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-de-paris-saint-tropez-hotel-de-paris-saint-tropez-exterieur-matteo-barro

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez, véritable légende tropézienne situé au cœur du village mythique de Saint-Tropez est un hôtel cinq étoiles, apprécié par les amoureux de la nature, de la gastronomie, de la fête, du shopping et de l’art de vivre à la française.

Entre détente, authenticité, luxe et traditions, L'hôtel de Paris Saint-Tropez est un univers contemporain et luxueux, au design chaleureux, mêlant couleurs vives, lignes graphiques, matières nobles et naturelles.

Ses 90 chambres dont 38 suites font de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez, un audacieux et spectaculaire endroit où l’esprit des lieux est unique, où le voyageur est immergé dans une expérience à part.

Inspirée des années 60 & 70, la décoration intérieure des chambres dévoile des univers très colorés. Les vues ouvrent sur les ruelles du village ou sur les toits aux tuiles en terre cuite. Certaines chambres se prolongent par une belle terrasse surplombant le patio paysager.

Au-delà de son offre hébergement, l’Hôtel de Paris Saint-Tropez propose à sa clientèle les 2 restaurants de l’hôtel : Les Toits Lounge et Le Pationata. « Les Toits Lounge », Le rooftop de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez est situé au dernier étage de l’hôtel et avec sa vue à 360° sur le Golfe de Saint Tropez, accueille les clients tout au long de la journée. Le midi, avec une carte locale et savoureuse à déguster au bord de la piscine l’été ou hors saison dans la superbe salle « Bay View » avec vue mer. Le deuxième restaurant, Le Pationata, est un véritable écrin de verdure au cœur de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez. Il accueille tous les matins pour bien démarrer la journée autour d’un petit déjeuner buffet ou à la carte. Cet espace convivial et discret devient également le cadre idéal des événements privés ou professionnels. L’été, au cœur de sa terrasse parfumée d’essences méditerranéennes ou l’hiver dans une ambiance feutrée et chaleureuse, le restaurant Le Pationata de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez vous fait voyager. L’Hôtel de Paris Saint-Tropez c’est aussi :

  • Un parking couvert privé et surveillé de 250 places sur site
  • 3 salles de séminaire pouvant accueillir jusqu'à 350 personnes, système domotique et équipement high-tech
  • 2 Bars : Le Bar Atrium plutôt classique et Les Toits Lounge proposant des animations musicales ou artistiques
  • Fitness intérieur, soins esthétiques, bar à ongles, cabines de massage dans notre Spa By Clarins de 250m².
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09-01-2025 • CDD • Hôtel de Paris - Saint Tropez • Saint-Tropez
Maître d'hôtel (h/f)

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