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Guillem Kerambrun a plus de vingt ans d'expérience dans les secteurs du vin et de la restauration de luxe sur de nombreux marchés internationaux, et aux côtés de grands acteurs comme Alain Ducasse et Richard Caring.
Dynamique et passionné avec un vif intérêt non seulement pour le plaisir des clients mais aussi pour la profitabilité, Guillem était Responsable de la sommellerie pour le prestigieux groupe Anglais de restaurants Caprice Holdings & Birley Clubs. Avant cette passionnante aventure Londonienne, Guillem a passé 13 ans sous les ordres du légendaire Chef-Entrepreneur Alain Ducasse en tant que Directeur Adjoint de la Sommellerie aux côtés de Gérard Margeon. Ensemble, ils ont dirigé à travers le monde 27 restaurants, 70 sommeliers et sélectionné plus de 6000 vins. Cette expérience l’a amené à gérer l’ouverture de nombreux restaurants et organiser des événements incroyables dans le monde entier.
Guillem avait également la charge du programme œnologique des écoles de cuisine de Ducasse. En 2016, Guillem a terminé son intense et riche voyage avec le Chef multi-étoilé après deux années à New York en tant que Directeur Général du bistro Benoît et Directeur des boissons pour l’Amérique du Nord.
La diversité de son impressionnante expérience accompagnée de son vaste réseau, a permis à Guillem d'acquérir les connaissances et l'ouverture d'esprit incontournables pour être reconnu comme l'un des acteurs les plus influents de l'industrie du vin. Grace a cela, il a créé My French Sommelier.