Description de l'offre
En tant que Chef(fe) Cuisinier(e) de la Maison Pic, vous assurez la responsabilité du Restaurant du Personnel, un espace de partage et de convivialité. Vous veillez à proposer chaque jour aux collaborateurs une cuisine savoureuse, équilibrée, simple, généreuse et soignée élaborée avec soin et respect des produits. Votre exigence et votre sens du goût contribueront à faire de chaque repas un moment agréable et fédérateur.
Vos missions au quotidien :
- Élaborer et réaliser les menus du Restaurant du Personnel dans le respect des saisons, du budget et des standards de la Maison
- Préparer des plats savoureux et variés, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer la gestion des approvisionnements, le suivi des stocks et le bon entretien du matériel de cuisine
- Contribuer, par la qualité et la convivialité de votre cuisine, au bien-être des collaborateurs.
Devenir un(e) As de Pic, c’est :
- Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers.
- Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité
- Intégrer une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation…
Vos avantages :
- 2 jours de repos consécutifs (samedi/dimanche)
- Des horaires adaptés à une activité en journée du lundi au vendredi
- Avantage en nature (repas)
- Avantages CSE (loisirs, culture…)
- Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux
- Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe.
- Primes d’ancienneté et de cooptation
- Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.
Profil recherché
- Vous êtes diplômé(e) en cuisine et justifiez d’une expérience confirmée sur un poste similaire.
- Passionné(e) par la cuisine de saison et le goût du travail bien fait, vous aimez faire plaisir à travers des plats simples et soignés.
- Organisé(e), autonome et doté(e) d’un véritable esprit d’équipe, vous savez travailler avec rigueur tout en cultivant la convivialité.
- Vous partagez enfin les valeurs d’excellence, d’humilité et de respect qui font la force et la singularité de la Maison Pic.
Description de l'entreprise
Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux incarne l’art de recevoir à la française, où élégance discrète et convivialité authentique créent un refuge où chaque détail est pensé.
