Commis de Salle - Le Pressoir d'Argent** - H/F
11/01/2024
Stellenbeschrieb
Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie !
Situé au cœur du Triangle d’or de Bordeaux, l’InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l’admiration et la curiosité de tous. L’hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.
Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.
Vos missions et tâches :
- Réaliser l’enchaînement des tâches nécessaires au service des repas, en liaison avec la cuisine.
- Responsable d’un rang comprenant un certain nombre de clients sous la vigilance des chefs de rangs.
- Entretenir et mettre en place la salle de la brasserie et ses annexes.
- Dresser les tables, conseiller les clients, prendre les commandes et les enregistrer
- Effectuer le service des plats auprès des clients.
- Etre en contact permanent avec la clientèle.
- Mettre en place et débarrasser la salle, entretenir le matériel et les locaux.
- Effectuer le service des mets et des boissons selon les règles et technique d’usage de l’établissement (port d’assiettes avec liteaux, les boissons sur plateaux…).
Ce descriptif de poste est non exhaustif et peut être soumis à modifications.
Profil
A propos de vous :
- Connaître les produits, la concurrence, les standards, les prestations de l'hôtel, les normes d’hygiène et de sécurité
- Savoir organiser, travailler en équipe
- Etre disponible, rigoureux, polyvalent
- Avoir une hygiène personnelle irréprochable
- Maîtriser parfaitement le français et avoir de bonnes connaissances en anglais
- Vous disposez d’une bonne présentation et d'une première expérience réussie en restaurant gastronomique.
Nous vous offrons :
- Intéressement
- PEE/PERCO
- Prime d’ancienneté
- Prise en charge du nettoyage des uniformes
- Mutuelle d'entreprise pris en charge à 64%
- Participation aux transports à hauteur de 60%
- Restauration en libre service 24h/24
- Nuit découverte pour 2 avec petit-déjeuner
- Réduction de 50% au Restaurant Le Bordeaux
- Réduction de 20% sur les soins et produits du SPA Guerlain
- «Tarif Friends & Family » sur tous les hôtels du Groupe IHG (16 marques)
- Accompagnement au logement proposé pour les salariés déménageant à plus de 70km
Unternehmensbeschrieb
Das InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel ist im Besitz der Gruppe Financière Immobilière Bordelaise. Grand Hôtel befindet sich am Place de la Comédie im Herzen der Stadt Bordeaux, gegenüber dem historischen historischen Opernhaus. Das von Victor Louis im 18. Jahrhundert erbaute Gebäude wurde Ende Ende 2007 unter der Leitung des berühmten Innenarchitekten Jacques Garcia vollständig restauriert. Jacques Garcia. Das 2016 von der IHG übernommene Fünf-Sterne-Hotel verfügt über ein mit zwei Sternen ausgezeichnetes Gourmetrestaurant Le Pressoir d'Argent Gordon Ramsay und ein Terroir-Restaurant Le Bordeaux. Das Guerlain Spa schließlich bietet 1.000 m² für das Wohlbefinden und öffnet sich zu einer Terrasse die einen außergewöhnlichen Blick über die Dächer der Stadt bietet. Das InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel ist eine Referenz in der Luxushotellerie. Im Sommer 2020 wurde es zum dritten Mal in Folge zum besten Hotel in Frankreich bei der Verleihung der World Travel Awards, den Oscars der globalen Hotelbranche, zum dritten Mal in Folge Hotellerie weltweit.
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