Equipier Banquet (h/f)

Stellenbeschrieb

Résumé du poste :

L’équipier a pour fonction d’organiser l’installation des différentes mises en place des salons et suites en fonction des demandes spécifiques de ses responsables et de la clientèle.

Il est en charge de l’entretien, du rangement des salons et du matériel mis à disposition (Nappes, Chaises, Tables, Buffet, Mange debout, Stèles et du matériel spécifique).

Il gère les livraisons, réceptions/ retours de colis et matériel sous la responsabilité de son chef de service.

Il porte et déplace des charges ayant un poids variable seul ou à plusieurs de façons constantes, régulières et répétitives.

Il est souvent debout et marche toute la journée à une allure rapide.

Activités et Responsabilités :

• Il arrive à l’heure avec un grooming impeccable.
• Il établit et maintien des relations de travail efficaces et saines avec l’ensemble des collaborateurs de notre hôtel.
• Il offre aux clients un service agréable, efficace et professionnel conformément aux standards du Royal Monceau - Raffles Paris.
• Il comprend les besoins des clients dans les salons afin de répondre de manière précise, rapide et adaptée.
• Il prévient son responsable hiérarchique afin de gérer efficacement tout problème rencontré avec la clientèle interne ou externe.
• Il lit et assimile un BEO « Banquet Event Order », afin d’organiser avec son responsable les mises en place des espaces de réception.
• Il effectue et assure les différentes mises en place dans les espaces de réception correspondant aux demandes de son responsable et de la clientèle (Pause, Petit déjeuner, Déjeuner, Diner, Cocktail, Réunion, …).
• Il s’assure que tous les équipements soient corrects et opérationnels.
• Il déplace les mises en places rapidement en cas de changement de disposition et de mise en place.
• Il repasse juponnages et divers nappages.
• Il débarrasse le linge, la porcelaine, l’argenterie, la verrerie, les boissons et la nourriture des locaux appropriés (office).
• Il effectue un travail consciencieux et de qualité en laissant toujours les offices, les espaces de réception, les couloirs propres, nets et organisés.
• Il s’assure fréquemment que les espaces de service, stockage, salons soient maintenus rangés propres et fermés.
• Il reste à disposition de son responsable et de son encadrement pour apporter toute aide au sein de son service mais aussi de l’hôtel en cas de besoin sur des périodes calmes ou chargées.
• Il participe à la réduction du gaspillage et de la casse des fournitures et équipements.
• Il respecte l’ensemble des consignes de sécurité pour le port des charges lourdes (utilisation de chariot, planche à roulettes, …).
• Il respecte l’ensemble des dispositions applicables aux employés : procédures correspondant aux uniformes, aux contrôles horaires, à l’hygiène, au grooming, à la sécurité dans l’entreprise.