Lucas Carton

Das Unternehmen

Restaurant étoilé au Guide Michelin, installé dans un immeuble construit en 1839 par Charpentier, Lucas Carton est probablement parmi les premiers restaurants gastronomiques de Paris. Donnant ainsi à l’acte ultime de cuisiner une valeur de partage, qui le hisse au rang d’un patrimoine culturel, d’un art vivant dont l’on ne peut, ni ne voudrait, plus se passer aujourd’hui.

Tel est l’Art nouveau de la cuisine du Lucas Carton.

L’établissement possède deux axes de restauration :

• Un restaurant gastronomique pouvant accueillir 40 couverts,
• Un restaurant de type cuisine ‘bistrot’, d’une capacité de 40 couverts (avec un chariot de dessert de type palace).

Le restaurant accueille, du mardi au samedi, une clientèle de proximité, d’affaires et étrangère très sensible à une cuisine raffinée et d’une ambiance reflétant le cadre historique de l’établissement.

L’offre de restauration a vocation de se développer.