L’histoire de Paristory s’écrit à Paris depuis plus de 25 ans. Initié par Gilles Marang dans les années 1990, le groupe familial est aujourd’hui dirigé par ses filles, Alexandra et Julie Marang, qui en poursuivent le développement en conjuguant transmission, passion et sens du détail.
Paristory réunit des maisons implantées dans quelques-uns des quartiers les plus emblématiques de la capitale : le Triangle d’Or, le Palais Royal, le Trocadéro et Saint-Germain-des-Prés. Chacune possède son identité, son décor et son atmosphère, profondément liés au quartier qui l’accueille. Cette relation à Paris a naturellement inspiré le nom Paristory : une collection de maisons, de lieux et d’histoires singulières.
Chez Paristory, l’hospitalité repose autant sur l’exigence du service que sur la sincérité de la relation. Alexandra et Julie Marang cultivent une approche familiale et attentive, où le sens du détail, le partage du beau et du bon et la personnalité de chacun participent pleinement à l’expérience de la maison.
L’identité de Paristory s’exprime également à travers Café 52, présent au Grand Powers dans le 8ᵉ arrondissement et au Grand Hôtel du Palais Royal dans le 1er.
Portée par le chef Maxime Raab, sa cuisine fait la part belle aux produits de saison et à une approche végétale et healthy. Les deux restaurants sont certifiés 3 Macarons Écotable, une distinction qui vient souligner leur engagement en faveur d’une restauration plus responsable.
Paristory cultive une approche du management qui laisse toute sa place à la personnalité des équipes. L’exigence propre à l’hôtellerie haut de gamme s’accompagne d’une volonté de préserver une relation chaleureuse et sincère, aussi bien entre collaborateurs que dans l’accueil des hôtes.
Chaque métier contribue à faire vivre l’identité de sa maison, avec une même attention portée au service, aux détails et à la qualité de la relation.
La transmission fait partie intégrante de l’histoire de Paristory. Elle se retrouve également dans l’attention portée aux parcours professionnels : le groupe accueille et forme notamment des stagiaires et des apprentis, avec la possibilité pour certains de poursuivre leur parcours au sein des équipes. Le groupe affirme également son soutien à l’emploi des personnes en situation de handicap.
Le bien-être et le mieux-être occupent une place importante dans la philosophie du groupe. Certaines pratiques douces et temps de respiration sont proposés aux collaborateurs afin de les accompagner dans des métiers où le rythme peut être exigeant.
La démarche responsable de Paristory concerne aussi bien les clients que les collaborateurs. Les hôtels du groupe sont labellisés Clef Verte et plusieurs actions concrètes accompagnent cette démarche : recours à l’eau ozonée et à la vapeur sèche pour l’entretien, valorisation des biodéchets avec Les Alchimistes, critères RSE intégrés dans le choix des fournisseurs et collaboration avec Les Hôtels Solidaires pour redistribuer des produits d’hygiène non utilisés.
Le groupe soutient également différentes initiatives associatives, notamment Les Petits Princes et La Maison des Femmes.
