Resort Barrière La Baule

Head office : 12 avenue Victor Duruy
La Baule
Activity sector : F&B
Contact : 06 49 55 37 95

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Type of contract : Seasonal Contract

Activity : F&B

Experience required : No information

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Assistant Chef Barman (h/f)

Published on 27/03/2025

Offer description

L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE LA BAULE RECRUTE UN ASSISTANT CHEF BARMAN H/F

POUR LA SAISON ESTIVALE 2025

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des codes balnéaires et transportent immédiatement dans une ambiance estivale résolument contemporaine.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

Garantir la qualité du service au bar et des consommations servies dans le respect des normes du groupe Barrière, réalisation de cocktails.
Exécuter la production des consommations selon les fiches techniques.
Faire les mises en place du bar et participer aux animations.
Réceptionner les produits, suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes.
Assister le chef barman au quotidien.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…
La prime de fin de saison.
Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.

Profil

Efficace et réactif, vous avez aussi le sens du détail et du service ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !
Une expérience confirmée en tant que barman alliée à des qualités d’esprit d’équipe et de rigueur, ainsi qu’une sensibilité pour le contact client. La maîtrise de l’anglais est souhaitée.
La connaissance du logiciel MICROS est essentielle
Niveau d'expérience min. requis dans la fonction de 1 à 2 ans
Niveau d'expérience min. requis dans l'activité de 1 à 2 ans

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-barriere-le-royal-la-baule-resort-barriere-lb

Set in one of Europe's most beautiful bays, Hôtel Barrière Le Royal stands on a nine-kilometre stretch of fine sandy beach.

The Hôtel Barrière Le Royal La Baule boasts 87 rooms and two restaurants, the famous Fouquet's La Baule with its refined cuisine and Signature Dishes reinvented by Pierre Gagnaire and staged by Chef Mikaël Amisse.

Its beach restaurant, Le Ponton, with a menu inspired by world cuisine, healthy and energizing, with a focus on local produce, and a bar offering different atmospheres to suit all tastes.