Type of contract : Extras
Location : Paris, Île-de-France, France
Activity : Kitchen
Experience required : No information
Published on 29/07/2026
Voyageant depuis les confins du Levant jusqu’au Marais parisien, Boubalé, le restaurant de l'hôtel le Grand Mazarin 5*, n’a pas perdu l’essentiel de cette rencontre, le goût du partage. Il raconte une histoire de diversité et de traditions, entre l’Europe et le Moyen-Orient. Les saveurs ensoleillées de la Méditerranée rencontrent ainsi les épices et les recettes traditionnelles venues du Levant. Là où chaque plat symbolise l’union de deux continents et de leur savoureuse gastronomie. Cumin, menthe, paprika, persil et sumac se conjuguent et se mêlent joyeusement, créant une mosaïque de saveurs goûteuses et colorées.
Avec une capacité de 100 places assises, un patio, une terrasse, un bar à cocktails, un speakeasy Club, Boubalé à pour vocation une ambiance festive et conviviale, chaque jour jusqu'à 2h du matin.
Descriptif du poste :
- Effectuer les préparations en respectant les délais établis
- Respecter les fiches techniques
- Etre responsable de l’approvisionnement des produits alimentaires de son poste, de la production et de leur conservation
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité
- Savoir répondre aux demandes clientèle.
Le restaurant Boubale est à la recherche de son(sa) futur(e) Extra en tant que Chef de Partie dès à présent:
- Rigoureux
- Dynamique
- Maitrise des normes HACCP
- Esprit d’Equipe
- Organisé et minutieux
- Novateur
Avantages :
- Remboursement du titre de transport à hauteur de 75%
- Restaurant d’entreprise connecté : Foodles
À l'angle de la rue de la Verrerie et de la rue des Archives, dans l'éclectique IVe arrondissement de Paris, Le Grand Mazarin est une parenthèse sereine au cœur de l'effervescence du Marais. Premier hôtel urbain de la collection, cet établissement 5 étoiles incarne une adresse singulière, à la fois inattendue et attachante.
L'hôtel appartient à la collection Maisons Pariente, fondée sur une conviction : des lieux extraordinaires, des hôtels ayant chacun leur propre personnalité.
Signé par le décorateur Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin déploie un décor éclectique et flamboyant, où le classicisme français dialogue avec un parti pris artistique affirmé, dans un jeu de styles, de couleurs et de matières. Ici, l'esprit Maisons Pariente s'incarne dans une vision simple et généreuse du luxe parisien.
L'établissement propose :
