Type of contract : Permanent Contract
Activity : Kitchen
Experience required : No information
Published on 10/09/2025
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif, des Sous Chefs et des Chefs de Partie, vous réalisez des préparations préliminaires et des mets simples, vous dressez des plats et les transmettez au personnel de salle, vous participez à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes, vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Vous participez au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison
• Vous effectuez la mise en place nécessaire à la réalisation des plats
• Vous respectez les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Vous participez à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
• Vous veillez à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Vous respectez scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
Première expérience réussie dans un poste similaire dans un environnement hôtelier haut de gamme
CAP, BEP ou Bac Pro Cuisine
Capacité d'organisation
Rapidité d'exécution
Rigueur dans le respect des procédures de travail et des fiches techniques
Capacité à travailler les soirs, week-ends et jours fériés
Perched atop the Panier hill, the oldest district of Marseille, the InterContinental Marseille – Hotel Dieu stands as the most grandiose luxury hotel in the Phocean city. Housed in the former Hôtel-Dieu, a majestic 18th-century building inaugurated by Napoleon III, it showcases monumental staircases, vaulted galleries, and expansive terraces overlooking the Vieux-Port.
This historic landmark enjoys a stunning location, offering breathtaking views of the iconic Notre-Dame-de-la-Garde Basilica while remaining deeply connected to modern-day Marseille, a city in constant transformation. Just steps from the renowned MuCEM, inaugurated in June 2013, it provides easy walking access to the revitalized Docks de la Joliette, the city's dynamic new hub for business, shopping, and entertainment.
A witness and key player in Marseille’s rich history, the hotel serves as a gateway to Provence and the Mediterranean, making it the perfect place to fully embrace the Marseille experience.
See you soon - here, in Provence...
