Commis de cuisine (h/f)
Epi Baie de Pampelonne

Epi Baie de Pampelonne

  • Head office : 1128 Route de l’Épi 83350 Ramatuelle
    Ramatuelle
  • Activity sector : Kitchen
  • Contact : +33 6 83 47 35 61
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Type of contract : Seasonal Contract

Activity : Kitchen

Contract period : 4 à 5 mois

Experience required : No information

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Commis de cuisine (h/f)

Published on 06/05/2025

Offer description

Dans le cadre de votre mission de Commis de Cuisine, vous intégrez l'équipe de Cuisine d'Épi Baie de Pampelonne et assistez le/la Chef/ffe de Cuisine dans la mise en place ainsi que la réalisation des préparations spécifiques à son poste.

Objectifs et missions :

  • Mise en place du poste de travail.
  • Réalisation des préparations culinaires en conformité avec les fiches techniques.
  • Aide au dressage des plats pour garantir une présentation irréprochable.
  • Assistance à la brigade et au Chef lors des opérations culinaires.
  • Entretien du poste de travail, nettoyage quotidien et rangement du matériel.
  • Veiller à la propreté des chambres froides et des réserves.
  • Participer aux inventaires et à la gestion des stocks alimentaires.
  • Effectuer la réception, le contrôle et le rangement des denrées alimentaires.

Profil

Savoir-être professionnels :

  • Rigueur, organisation et efficacité.
  • Disponibilité et flexibilité.
  • Capacité à travailler en équipe.
  • Expérience sur un poste similaire en restauration requise.
  • Souci du détail et de la qualité.
  • Sens des priorités et rapidité d'exécution
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Travailler en équipe

Savoirs et savoir-faire

  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Éplucher des légumes et des fruits
  • Préparer les viandes et les poissons

AVANTAGES

  • Nourri sur les heures de shift.
  • Uniforme blanchi.

Nous offrons

  • Une opportunité unique d'interagir avec une clientèle prestigieuse et exigeante.
  • La possibilité de nouer des liens privilégiés avec nos membres en créant des expériences uniques dans l'atmosphère luxueusement décontractée d'Épi Baie de Pampelonne.
  • Un cadre de travail exceptionnel, valorisant et enrichissant, dans l'un des établissements les plus exclusifs de la Côte d'Azur.
  • Des conditions d'engagement attractives avec un management humain et bienveillant. 

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/epi-baie-de-pampelonne-epi-1959-bar-salon-elia-kuhn-photographe-2024-web-15

Since its opening in 1959, Épi has shaped the legend of Saint Tropez.

Nestled on Pampelonne Beach, the most exclusive establishment in the Mediterranean welcomes celebrities from around the world in complete privacy.

With over 6 employees per room, Épi exceeds everything in terms of service and personalization of the customer experience.

Charming seaside hotel and Private Club, its "barefoot luxury" atmosphere tells the authenticity and unique flavor of Tropezian hospitality.

Épi can only be reserved by prior written request and special recommendation.

9 bungalows, 2 pools, 2 tennis courts sponsored by John McEnroe, Wellness Center, Spa & Cryotherapy, water sports, biking, hair salon, Thom Browne boutique, 24/7 dining, bar/lounge, kids club.

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06-05-2025 • Seasonal Contract • Epi Baie de Pampelonne • Ramatuelle
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