Offer description
Le Corinthia de Bruxelles, premier Palace de la capitale belge, recherche un Plongeur Superviseur talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique.
Ce rôle essentiel garantit la propreté et l'hygiène de notre cuisine, en supervisant une équipe de plongeurs et en veillant au bon fonctionnement de l'ensemble des équipements.
Responsabiltés principales
- Superviser et coordonner l’équipe de plongeurs pour assurer une efficacité optimale.
- Assurer le nettoyage et la désinfection des ustensiles, des équipements de cuisine et des surfaces de travail.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
- Effectuer l’entretien et la maintenance de base des équipements de plonge.
- Former et encadrer les nouveaux plongeurs afin d’assurer leur intégration et leur développement.
- Gérer l’organisation des tâches quotidiennes et les plannings de l’équipe.
- Collaborer étroitement avec le personnel de cuisine pour répondre aux besoins du service.
Confidentialité
- Lors de votre travail pour l'entreprise, vous aurez accès à une grande variété d'informations confidentielles concernant l'entreprise, les clients et les employés.
- Il est essentiel que toutes ces informations restent confidentielles et ne soient pas divulguées à quiconque en dehors de l'entreprise, des clients et des employés, sauf indication contraire. Veuillez vous référer au Manuel de l'employé pour obtenir des détails sur la politique complète.
Santé et Sécurité
- Être conscient et respecter les pratiques de travail sécuritaires telles que stipulées par la loi sur la santé et la sécurité et applicables à votre lieu de travail. Cela inclura la conscience du personnel de tout danger spécifique sur le lieu de travail.
- Le port de vêtements de protection appropriés fournis ou recommandés par l'entreprise sera obligatoire.
- Signaler tout défaut dans le bâtiment, les équipements ou le matériel selon la procédure de l'hôtel.
- Veiller à ce que tout accident impliquant le personnel, les clients ou les visiteurs soit signalé immédiatement conformément aux procédures correctes.
Assister à la formation statutaire sur les incendies, la santé et la sécurité et être pleinement conscient de toutes les règles concernant :
- Incendies, santé et sécurité
- Réglementations, telles que COHSS dans l'Union européenne, relatives au contrôle des substances dangereuses pour la santé
- Évaluations des risques pour votre service
- Procédures d'incendie et de bombe de l'hôtel
Autres informations
- Comme le niveau d'activité de l'hôtel varie considérablement, il est nécessaire d'avoir une attitude, une approche et des horaires de travail flexibles.
- La description ci-dessus ne doit pas être considérée comme exhaustive. D'autres tâches et responsabilités d'une nature largement comparable peuvent être ajoutées temporairement ou définitivement, selon les besoins.
Profil
Expérience
- Expérience préalable en tant que Plongeur Superviseur ou dans un poste similaire, idéalement dans un établissement de prestige.
Compétences et connaissances
- Connaissance approfondie des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
- Capacité à gérer et motiver une équipe, tout en assurant un haut niveau de performance.
- Sens de l’organisation et capacité à travailler efficacement sous pression.
- Bonnes compétences en communication.
Exigences du poste
- Flexibilité pour travailler la semaine, les week-ends et les jours fériés selon les besoins.
Notre offre
- Bénéficiez d'un salaire récompensant votre expertise et votre dévouement.
- Profitez de 20 jours de congé, hors jours fériés, vous laissant suffisamment de temps pour vous ressourcer.
- Profitez de repas au sein du restaurant d'entreprise.
- Découvrez la facilité de profiter du nettoyage à sec de vos uniformes pour vous présenter sous votre meilleur jour à vos clients.
- Recevez 250€ d'éco-chèques, vous permettant de faire des choix respectueux de l'environnement.
- Soyez rassuré en profitant d'une offre d'assurance axée sur votre tranquillité d'esprit.
- Facilitez vos déplacements avec un remboursement de vos frais de transport à hauteur de 80%.
- Bénéficiez de tarifs exclusifs au sein des établissements du groupe et prolongez l'expérience du luxe au-delà de votre lieu de travail.
- Sécurisez votre futur avec notre plan de pension.
Au Corinthia Brussels, nous accordons la priorité à l'inclusion, à la diversité et au bien-être de notre équipe. Nous croyons que chaque voix compte et nous nous efforçons de créer un environnement où tout le monde se sent respecté et apprécié. Soyez assuré(e) que nous traitons toutes les candidatures avec équité et sans discrimination.
Rejoignez-nous et faites partie d'une équipe qui valorise votre unicité et se soucie de vous.
Company description
Nestled on Rue Royale in Notre Dame aux Neiges, this Belle Époque jewel, sculpted by Henri van Dievoet, has stood as a proud witness to the epochs and events that shaped Brussels. Now, the fabled Grand Hotel Astoria will re-emerge as Corinthia Brussels later in 2024, a beacon of elegance and luxury in the heart of the Belgian capital.
Following a meticulous restoration, Corinthia Brussels will marry the classical elegance of its storied past with sophisticated modern facilities including 126 rooms and suites, a gastronomic restaurant and brasserie, and 1000 square metres of wellness. Catering to discerning locals and luxury travellers, Corinthia Brussels will harmonise heritage with an avant-garde attitude.
Join us to be part of the pre-opening team for a truly unique project in Brussels, developing the city’s most fabulous address.
