Type of contract : Fixed-term Contract
Location : Méribel, Alpes-Maritimes, France
Activity : F&B
Start : December 2026
Contract period : 4
End of mission : April 2027
Experience required : 2 to 5 years
Published on 29/07/2026
Chez Maisons Pariente, nous croyons profondément que la qualité de l’expérience client commence par celle vécue par nos collaborateurs.
Ici, chacun est pleinement partie prenante de la famille.
• Superviser et coordonner l'activité des Hôtes et Hôtesses du restaurant.
• Élaborer leurs plannings.
• Assurer la prise en charge des appels téléphoniques du restaurant tout au long de la journée.
• Assurer la gestion et le suivi des e-mails du restaurant.
• Organiser le plan de salle via le logiciel SevenRooms, sous validation du manager.
• Assurer une communication fluide avec les équipes du restaurant, de la cuisine, de la réception et de la conciergerie afin de garantir le bon suivi des réservations, demandes et préférences clients.
• Animer les briefings d'avant-service afin de communiquer les informations essentielles dont les spécificités clients.
• Accueillir les clients, les accompagner à leur table et présenter l'expérience du restaurant.
• Assurer le suivi de la satisfaction des clients tout au long du repas et répondre à leurs demandes.
• Accompagner les clients lors de leur départ et contribuer à leur fidélisation.
• Assurer l'impression des menus et le suivi des stocks associés.
• Veiller à la bonne tenue du desk d'accueil ainsi qu'à la gestion des stocks d'amenities destinés aux clients (allumettes, plaids, roll-on anti-moustique, coloriages enfants, etc.).
• Participer activement à la mise en place de la salle avant les services.
• Apporter son soutien aux équipes du restaurant pendant le service, notamment lors du débarrassage et du redressage des tables.
• Expérience confirmée sur un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou luxe.
• Première expérience réussie en encadrement ou coordination d'équipe.
• Sens du service et de l'expérience client
• Aisance relationnelle et excellente communication.
• Anglais courant indispensable ; la maîtrise d'une autre langue étrangère est appréciée.
• Maîtrise des outils informatiques métier, notamment SevenRooms ; la connaissance de Lightspeed est un atout.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Ce que nous vous offrons :
Soyez prêt à vivre une aventure inoubliable cet hiver.
Le Coucou et Maisons Pariente ont hâte de vous accueillir dans notre univers exceptionnel et chaleureux.
Dans les hauteurs du Belvédère, à 1 600 mètres d'altitude au pied du Rond-Point des pistes, Le Coucou s'est installé au bord des pistes, devenant le plus beau nid de Méribel. Là-haut, l'hôtel 5 étoiles tutoie les sommets enneigés et domine toute la vallée, au cœur du mythique domaine des Trois-Vallées.
L'hôtel appartient à la collection Maisons Pariente, fondée sur une conviction : des lieux extraordinaires, des hôtels ayant chacun leur propre personnalité.
Niché dans un charmant chalet de bois comme l'oiseau facétieux auquel il emprunte son nom, Le Coucou interprète un art de vivre à la montagne chic et décontracté. Atypique et surprenant, le luxe y est sublimé à travers chaque expérience, grâce au service attentionné des équipes.
L'établissement propose :
Le Coucou rouvrira ses portes du 11 décembre 2026 au 3 avril 2027.
