Directeur de Nuit – Night Manager (H/F)
Hôtel Fouquet's Paris

Hôtel Fouquet's Paris

  • Head office : 46 Avenue George V
    Paris
  • Activity sector : Front Office
  • Employees : 320
  • Contact : +33 1 40 69 60 00
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Type of contract : Permanent Contract

Location : Paris, Île-de-France, France

Activity : Front Office

Experience required : No information

Monthly salary : Entre 36 600€ et 39 600€ (brut) / an

Directeur de Nuit – Night Manager (H/F)

Published on 18/05/2026

Offer description

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

Supervision opérationnelle

- Assurer la gestion et la coordination des opérations de nuit 
- Garantir la qualité de l’accueil et de l’expérience client.
- Gérer les demandes spécifiques, réclamations et situations d’urgence.
- Assurer la transmission des consignes aux équipes de jour.

Gestion administrative et financière

- Effectuer les clôtures journalières et les audits de nuit.
- Contrôler les encaissements, facturations et opérations de caisse.
- Vérifier les réservations, arrivées tardives, no-shows et gratuités.
- Contrôler les anomalies tarifaires et assurer le suivi des comptes clients.
- Réaliser les rapprochements et contrôles financiers quotidiens

Reporting et suivi d’activité

- Éditer et transmettre les rapports de nuit et documents de clôture.
- Assurer le suivi des indicateurs opérationnels et administratifs.
- Veiller à l’application des procédures internes et standards qualité.
- Collaborer avec les différents services de l’établissement (réception, housekeeping, restauration, conciergerie, finance…).

Management transversal

- Coordonner et accompagner les équipes de nuit dans une logique d’excellence opérationnelle.
- Garantir la bonne transmission des informations entre les équipes de nuit et de jour.
- Contrôler la bonne application des procédures internes et des standards de service.
- Être un référent opérationnel et décisionnaire pour l’ensemble des collaborateurs présents sur site durant la nuit.
- Participer activement au maintien d’un environnement de travail exigeant, bienveillant et orienté performance.


Profile

- Expérience d’au moins 2 ans en tant que directeur de nuit dans un hôtel 5 étoiles 
- Excellente organisation et sens des priorités.
- Rigueur, autonomie et discrétion.
- Très bon relationnel et sens du service client.
- Capacité à gérer les imprévus avec sang-froid.
- Bonne maîtrise des outils informatiques hôteliers (PMS, caisse, reporting)
- Anglais maîtrisé 

Company description

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/hotel-barriere-le-fouquets-693c422edd645

The Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris is a world-renowned name, a mythical place that captivates with its discreet hotel aesthetic and refined design, its garden in the heart of the city, its spa, and its large swimming pool. Nothing overwhelming or ostentatious here, but always terraces, alcoves, or lounges that serve as settings where time can seemingly stand still... An almost ideal definition of authentic luxury.

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