Offer description
L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) COMMIS DE RESTAURATION COLLECTIVE POUR LA SAISON ESTIVALE 2026
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...
- Composer des symphonies gustatives pour nos collaborateurs.
- Orchestrer la mise en place et garantir un service de qualité.
- Assurer le respect des règles d'hygiène conformément aux principes HACCP.
- Proposer une cuisine variée pour contenter les végétariens, les carnivores, les véganes, les allergiques au gluten, etc.
- Planifier et orchestrer des événements culinaires épiques qui resteront gravés dans les mémoires.
- Veiller à la régularité et à la performance du travail.
TRAVAILLER CHEZ BARRIERE, C'EST AUSSI...
- Un lit douillet possible pour la durée du contrat à quelques minutes de nos établissements (ou de la plage…).
- Majoration des heures de nuit entre 22h et 7h.
- Une ambiance chaleureuse au travail.
- Prime de cooptation selon les règles du Groupe Barrière.
- Prime de fin de saison qui évolue selon le nombre de saisons réalisées au sein du Groupe Barrière.
- Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
- L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
- La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons.
- Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
- Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
- Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
- L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.
- Statut employé - contrat 39h
- Entre 2048 et 2062 euros bruts pour la saison.
- Prise de poste en avril 2025.
Profil
- Vous êtes passionné(e), prêt(e) à tout pour émerveiller les papilles.
- Vous parlez couramment toutes les langues de la cuisine (sucré, salé, acide, amer...).
- Vous aimez faire plaisir. Vous ne voyez aucune distinction entre un client et un collaborateur.
- Et peut-être surtout, vous aimez travailler avec la bonne humeur, les sourires et les rires de vos coéquipiers.
- Une expérience sur une fonction similaire vous attribuera un véritable atout !
Company description
Set in one of Europe's most beautiful bays, Hôtel Barrière Le Royal stands on a nine-kilometre stretch of fine sandy beach.
The Hôtel Barrière Le Royal La Baule boasts 87 rooms and two restaurants, the famous Fouquet's La Baule with its refined cuisine and Signature Dishes reinvented by Pierre Gagnaire and staged by Chef Mikaël Amisse.
Its beach restaurant, Le Ponton, with a menu inspired by world cuisine, healthy and energizing, with a focus on local produce, and a bar offering different atmospheres to suit all tastes.
