Assistant Maître d'hôtel (H/F)

Descripción de la oferta

L’Hôtel Au Chamois d’Or***** recrute un Assistant Maître d'hôtel (H/F) pour la saison d’hiver 2026/2027.

Votre rôle :

Vous secondez le Maître d'hôtel dans le pilotage du service en salle au sein de notre restaurant.

Vos missions principales : 

• Coordonner et superviser le travail de l’équipe en salle
• Suivre les réservations et le plan d’occupation des tables
• S’assurer de la qualité d’accueil et de la satisfaction de nos hôtes
• Conseiller les clients et dynamiser les ventes additionnelles de l’équipe en salle
• Participer à la formation et à l'accompagnement des collaborateurs de votre équipe au quotidien
• Participer au suivi des indices de fréquentation, être force de proposition de pistes d’amélioration

Conditions & avantages :

• CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/2027 (de décembre à avril)
• 42H/semaine
• Salaire compétitif
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
• Management bienveillant
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?

La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.