Commis de cuisine (F/H)
Es Saadi Palace

Es Saadi Marrakech Resort

  • Sede social : Marrakesh
    Marrakech
    Hivernage
  • Sector de actividad : Cocina
  • Empleados : 723
  • Contacto : +212 5243-37400
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Tipo de contrato : Contratos indefinidos

Actividad : Cocina

Experiencia requerida : De 2 a 5 años

Commis de cuisine (F/H)

Publicado el 03/11/2025

Descripción de la oferta

  • Participer à la mise en place avant le service (préparations préliminaires : épluchage, découpe, pesée, mise en place du poste).
  • Assister le Chef de Partie pendant le service et suivre ses directives.
  • Réaliser des préparations de base (sauces, potages, garnitures, entrées, desserts selon le poste).
  • Maintenir son poste de travail propre et organisé.
  • Respecter les fiches techniques et les standards de présentation définis par la hiérarchie.
  • Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
  • Aider à la réception et au rangement des marchandises (contrôle des températures, étiquetage, rotation des produits)
  • Nettoyer et ranger le matériel, les ustensiles et les locaux après chaque service.
  • Signaler toute anomalie (produit, matériel, incident) à son supérieur.

Profil busqueda

Le Commis de Cuisine assiste le Chef de Partie et participe à la préparation des mets dans le respect des consignes données. Il exécute des tâches simples de préparation, de cuisson et de nettoyage tout en veillant au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Descripción de la empresa

https://www.vendomtalents.com/image/galleries/es-saadi-palace-photo-1

Depuis 1952, la Maison Es Saadi, nichée au cœur de l'Hivernage à Marrakech, incarne un héritage vivant de l'élégance marocaine. Fondée par Jean Bauchet, cette oasis familiale est bien plus qu'un resort : c'est l'expression discrète d'un luxe authentique et d'un art de vivre raffiné. Son nom, "Es Saadi" – "le bienheureux" – promet une harmonie parfaite avec la nature et la beauté.

Aujourd'hui dirigée par la famille Bauchet-Bouhlal, la Maison perpétue une hospitalité chaleureuse, fidèle à ses racines marocaines. Au sein de son luxuriant parc de 8 hectares, s'épanouissent un Hôtel historique 5 étoiles, un Palace contemporain, des villas privées et des ksars. Des restaurants d'exception, le prestigieux Spa, le Casino de Marrakech et le mythique Theatro complètent ce domaine d'exception, unissant luxe intemporel et culture vibrante.

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03-11-2025 • Contratos indefinidos • Es Saadi Marrakech Resort • Marrakesh
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