Plongeur (H/F)

Descripción de la oferta

L’hôtel Taj-I Mah ***** recrute ses Plongeurs (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027.

Rattaché(e) au Chef de Cuisine & au Responsable Restauration, vous êtes en charge de la plonge batterie et vaisselle, de l’entretien de réfectoire et aider l’équipe de cuisine à l’entretien des cuisines et des chambres froides.

Vous exercerez au sein de l’un de nos restaurants :

Soit au sein du restaurant « La table du Taj-I Mah » ouvert pour le petit déjeuner et le dîner. Restaurant de 100 places.

Soit au sein de la brasserie « L’atelier », brasserie traditionnelle, ouverte au déjeuner et au dîner. Restaurant avec une salle de 60 couverts et une superbe terrasse de 80 couverts.

Vos missions principales :

• Réaliser la plonge batterie de la cuisine ainsi que de la vaisselle du restaurant selon les règles d’hygiène en place
• Assurer le nettoyage de l’espace plonge et de divers locaux : économat, légumerie, chambre froide…
• Débarrasser, ranger et nettoyer le réfectoire après chaque déjeuner et dîner.
• Lorsque les missions de plonge et de nettoyage sont accomplies, et selon les besoins en cuisine, le/la Plongeur/se peut aider à la réalisation des préparations préliminaires

Conditions & Avantages :

• CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/2027 (du 08/12/2026 au 13/04/2027)
• 42H/semaine
• 2 jours de repos / semaine
• Salaire compétitif
• Heures supplémentaires récupérées
• Poste nourri
• Poste logé, à proximité du lieu de travail, dans des appartements de qualité, tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle
• Mutuelle branche HCR
• Management bienveillant
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes

Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?

La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.