Tipo de contrato : Contratos estacionales
Ubicación : Huez, Isère, France
Actividad : F&B
Inicio de la actividad : Diciembre 2026
Duración del contrato : 5 mois
Fin de la actividad : Abril 2027
Experiencia requerida : De 2 a 5 años
Publicado el 10/08/2026
L'hôtel Le Daria-I Nor***** à l'Alpe d'Huez recrute un(e) Assistant Maître d'Hôtel (H/F) pour la saison d'hiver 2026-2027.
Votre rôle :
Rattaché(e) au Responsable Restauration F&B, vous participez à l'organisation et à la supervision des différents services de restauration de l'établissement. Vous accompagnez les équipes au quotidien afin de garantir une qualité de service irréprochable et une expérience client à la hauteur des standards de l'hôtel.
Vos missions principales :
- Assister le Responsable Restauration dans l'organisation et le bon déroulement des services ;
- Encadrer, animer et accompagner les équipes de salle au quotidien ;
- Veiller à la qualité de l'accueil, du service et de la satisfaction des clients ;
- Participer à la mise en place, au suivi et au contrôle des standards de qualité de l'établissement ;
- Coordonner les équipes de salle avec la cuisine afin d'assurer une prestation fluide et efficace ;
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle ;
- Participer à la gestion des réservations et à l'organisation du restaurant ;
- Assurer le suivi des demandes particulières et la gestion des réclamations clients ;
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes ;
- Faire preuve de polyvalence selon les besoins déterminés par l'activité de l'établissement.
Conditions & avantages :
- CDD saisonnier pour la saison d'hiver 2026-2027 (décembre jusqu'à avril) ;
- 42H/semaine ;
- Heures supplémentaires payées et/ou récupérées ;
- Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail ;
- Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Étincelles pour les saisons suivantes.
Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
Le groupe « Les Étincelles » est le 1er acteur indépendant de l'hôtellerie haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez…) avec 12 hôtels 4 et 5*, 8 chalets, 10 résidences et 17 restaurants. Né en septembre 2018, le groupe souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques.
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant qu'Assistant Maître d'Hôtel ou sur un poste similaire au sein d'un établissement de standing ;
- Vous possédez de solides compétences en service et en relation client ;
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre réactivité et votre exemplarité sur le terrain ;
- Vous disposez d'excellentes qualités relationnelles et d'un véritable esprit d'équipe ;
- Vous savez encadrer, motiver et accompagner une équipe dans l'atteinte des objectifs de qualité ;
- Vous maîtrisez les standards de l'hôtellerie-restauration haut de gamme ;
- Vous parlez couramment français et anglais ; la maîtrise d'une autre langue étrangère constitue un réel atout ;
- Vous avez le goût du challenge et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant et dynamique.
L’hôtel Daria-I Nor 5* est un lieu chaleureux aux prestations haut de gamme :
L’hôtel reçoit chaque hiver de nombreux convives participants eu évènements de l’Alpe d’Huez, tels que le Festival du film ou encore Tomorrowland.
L’hôtel Daria- I Nor est situé au cœur de la dynamique station de l’Alpe d’Huez, réputée pour son ensoleillement maximal.
Son positionnement idéal, à 1 860 m d’altitude, permet d’accéder directement aux remontées mécaniques pour profiter des 250 km de pistes du domaine.
Au cœur du massif des Grandes Rousses, l’hôtel bénéficie d’un panorama grandiose.
