Tipo de contrato : Contratos estacionales
Ubicación : Bourg-Saint-Maurice, Savoie, France
Actividad : Cocina
Inicio de la actividad : Diciembre 2026
Duración del contrato : 4 mois
Fin de la actividad : Abril 2027
Experiencia requerida : De 2 a 5 años
Salario mensual : 2 625 € bruts
Publicado el 24/08/2026
L’hôtel Taj-I Mah***** recrute un/une Chef(fe) de Partie Pâtisserie (H/F) pour la saison d'hiver 2026/2027.
Rattaché(e) au/à la Chef(fe) Pâtissier(e), vous prenez en charge la production culinaire des desserts de nos cartes.
L’hôtel dispose d’un restaurant bistronomique, ouvert uniquement pour le dîner : desserts à l’assiette avec un menu proposant 2 desserts du jour (7 menus identiques chaque semaine) & 4 desserts à la carte. Desserts très travaillés. Entre 50 à 100 couverts par service.
L’hôtel dispose également d’une brasserie ouverte pour le déjeuner & le dîner : desserts à l’assiette avec un choix de 6 desserts, plus simple, mais toujours maison.
Ainsi qu’une carte snack servie au Bar Lounge & Carte Room Service : desserts, également, maison, travaillés dans des contenants, quasiment prêt à l’emploi.
Vos missions principales :
Conditions & Avantages :
Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?
La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que Chef(fe) de partie pâtisserie ou commis pâtissier(ère) expérimenté(e) dans un établissement de même standing, idéalement situé en montagne ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
L’hôtel Taj-I Mah 5* offre à ses hôtes le luxe des grands espaces associé à tous les équipements haut de gamme et les services que l’on attend d’un établissement 5 étoiles.
L’Hôtel Taj-I Mah est idéalement situé sur les pistes, au cœur de la station d’Arc 2000.
Il est le premier établissement 5 étoiles des Arcs mais également de tout le domaine skiable de Paradiski, réunissant les Arcs, Peisey-Vallandry et La Plagne.
L'hôtel Taj-I Mah 5* a été élu « Meilleur Hôtel de Ski en France » en 2025 et est à nouveau en lice pour concourir au titre de « Meilleur Hôtel de Ski en France » en 2026.
