Stagiaire économat (F/H)

Description de l'offre

L'Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Stagiaire Économat pour rejoindre notre équipe à partir du mois d'avril 2026 pour une durée de 6 mois.
Cette expérience offre une immersion concrète dans les coulisses logistiques et financières d'un établissement 5 étoiles, où l'excellence opérationnelle repose sur la rigueur, la précision et la collaboration entre services.

Rejoindre notre équipe, c'est découvrir le fonctionnement interne d'un hôtel de prestige, au coeur de la haute saison tropézienne, dans un environnement à la fois cosmopolite, stimulant et exigeant.

Rattaché(e) à notre Directeur des achats et du contrôle des coûts, vous participerez au bon fonctionnement, à la gestion et à l'organisation des stocks de l'établissement.

• Vous assurerez le contrôle des déchargements, la vérification des entrées et sorties de marchandises, ainsi que leur rangement selon la répartition par familles de produits.
• Vous veillerez à l'optimisation des espaces de stockage, au bon entretien des locaux et au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• En étroite collaboration avec les chefs de service, vous recenserez les besoins quotidiens en approvisionnement, anticiperez les commandes et participerez à la gestion des achats, en établissant les demandes dans les délais et en vérifiant les tarifs appliqués dans le logiciel de stocks.
• Vous participerez également aux inventaires mensuels, à leur saisie et à l'analyse des données, contribuant ainsi à la fiabilité du suivi des stocks et des ratios.
• Enfin, accompagné(e) de votre tuteur, vous serez impliqué(e) dans le suivi et l'optimisation des marges, en participant à la mise en oeuvre d'outils de contrôle et de reporting.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n'est pas exhaustive.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d'une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !

Avantages :

• Nuit découverte
• Tarif préférentiel
• Cantine connectée
• Possibilité de logement