Chef barman (H/F)

Description de l'offre

L’Hôtel Au Chamois d’Or***** recrute un Chef barman (H/F) pour la saison d’hiver 2026/2027.

Votre rôle :

Rattaché(e) à la Direction, votre rôle est d’assurer et encadrer l’accueil et le service des clients dans l’espace bar tout en créant une atmosphère chaleureuse.

Vos missions principales :

• Superviser et coordonner l'activité du bar au quotidien 
• Assurer la mise en place, l'organisation et le bon déroulement du service bar
• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle 
• Élaborer et réaliser les cocktails, boissons et créations de la carte 
• Garantir la qualité des préparations et le respect des standards de service 
• Encadrer, former et accompagner les Barmans dans leurs missions 
• Participer à la gestion des stocks, aux inventaires et aux commandes 
• Veiller à la bonne gestion des coûts et limiter les pertes 
• Assurer les encaissements et le suivi des consommations 
• Veiller à la propreté, au rangement et à l'entretien du bar ainsi que du matériel

Conditions & avantages :

• CDD saisonnier pour la saison d’hiver 2026/2027 (de décembre à avril)
• 42H/semaine
• Salaire compétitif
• Heures supplémentaires payées et/ou récupérées
• Poste nourri et logé au sein de la station dans une ambiance chaleureuse, à proximité du lieu de travail
• Management bienveillant
• Possibilité d’évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes
   

Pourquoi rejoindre « Les Étincelles » ?

La collection « Les Etincelles » regroupe des établissements haut de gamme dans les Alpes (Tignes, La Plagne, Les Arcs, Val Thorens, l'Alpe d'Huez.) avec 12 hôtels, la plupart en 4* et 5*, 7 chalets de luxe, 10 résidences. Née en septembre 2018, la collection souhaite développer une nouvelle approche des séjours à la montagne au cœur des stations de haute altitude. Il s'engage à conjuguer art de vivre et montagne durable, à travers une collection de lieux uniques et authentiques, chacun signant une expérience inattendue avant, pendant et après le ski.