Type de contrat : Autre
Activité : Service F&B
Expérience demandée : Non renseigné
Publié le 07/05/2025
L’hôtel Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech recrute un(e) In Room Dining Manager (H/F) :
Missions principales :
En tant que responsable du service In Room Dining (Room Service), vous serez chargé(e) de :
• Superviser l’ensemble des opérations de restauration en chambre, en garantissant un service de qualité, personnalisé et conforme aux standards Mövenpick et Accor.
• Gérer, encadrer et motiver l’équipe dédiée au room service.
• Assurer une coordination fluide avec les services cuisine, stewarding et housekeeping.
• Veiller au respect rigoureux des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté dans tous les aspects du service.
• Garantir la conformité avec les exigences LQA, et participer activement aux audits qualité internes et externes.
• Élaborer les cartes et offres room service en lien avec les équipes Food & Beverage.
• Analyser les performances du service, gérer les coûts et optimiser la rentabilité.
• Former continuellement les équipes sur les standards de service, l’excellence client, l’hygiène et la qualité
Pourquoi travailler chez Accor ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.
Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor.
En rejoignant Accor, vous écrivez chaque chapitre de votre histoire et ensemble nous pouvons imaginer l’Hôtellerie de demain. Découvrez la vie qui vous attend chez Accor, ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo ! #BELIMITLESS
Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents
• Expérience confirmée dans un poste similaire en hôtellerie haut de gamme ou de luxe.
• Excellentes compétences en leadership, sens du détail et capacité à faire respecter les standards d’excellence.
• Maîtrise parfaite des normes d’hygiène (HACCP) et des référentiels LQA.
• Maîtrise du français et de l’anglais à l’écrit comme à l’oral.
• Bonne connaissance des outils de gestion hôtelière et de reporting opérationnel.
• Orientation client forte, diplomatie et capacité à anticiper les besoins.
Situé au coeur de l'Hivernage, notre hôtel cinq étoiles est bien plus qu'une simple destination. C'est une véritable escale lifestyle où le luxe, le bien-être et le plaisir se rencontrent. Niché au sein de cinq hectares de verdure, le Mövenpick Mansour Eddahbi Marrakech incarne la sérénité et l'élégance, tout en étant à proximité de l'effervescence du Palais des Congrès.
Ce cadre exceptionnel reflète notre engagement envers l'excellence, qui se manifeste également dans notre culture d'entreprise. Inspirés par la philosophie du groupe Accor, nous sommes fiers de cultiver une culture d'entreprise diversifiée et inclusive qui célèbre l'autonomie, la créativité et l'individualité. Chez nous, chaque membre de l'équipe est encouragé à être authentique, à exprimer ses idées et à se développer dans un environnement qui valorise la passion et la personnalité de chacun.
L'hospitalité est avant tout une affaire de coeur . Aspire for better est notre promesse: nous aspirons à toujours faire mieux, en offrant à nos équipes l'opportunité de grandir, de se surpasser et de créer des expériences mémorables pour nos clients.
Ensemble, donnons vie à l'hospitalité et créons un impact positif.
