Stagiaire Pâtisserie (F/H)

Description de l'offre

L’Hôtel de Paris Saint-Tropez recherche son/sa futur(e) Stagiaire Pâtisserie pour rejoindre la brigade du/de la Chef(fe) Pâtissier(e) à partir d’avril 2026 pour une durée de 4 à 6 mois.

Cette période correspond à la haute saison tropézienne, marquée par l’effervescence d’une clientèle internationale et le rythme enjoué des événements estivaux.

Rejoindre notre équipe, c’est vivre une expérience riche au cœur d’un établissement iconique, où la créativité, la précision et l’exigence se rencontrent chaque jour dans un cadre d’exception.

Encadré(e) par notre Chef(fe) Pâtissier(e) et son équipe, vous participerez à la production quotidienne des créations sucrées de l’hôtel.

• Vous contribuerez à la préparation des pâtes, crèmes et décors, à la cuisson des viennoiseries et à la réalisation des desserts à l’assiette ou de boutique selon les standards de la maison.
• Vous prendrez part au dressage et à la finition des pièces, en veillant à une présentation élégante et raffinée, fidèle à l’image de l’Hôtel de Paris Saint-Tropez.
• Au fil de votre stage, vous découvrirez l’ensemble des univers de production : Restaurant Les Toits, Banquets et Séminaires, Petit-déjeuner et Room service, pour une immersion complète dans la pâtisserie d’un hôtel 5 étoiles.
• Vous participerez également à l’entretien du laboratoire, à la gestion des stocks et à la bonne tenue de votre poste, dans le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce profil de poste est donné à titre indicatif, la liste des missions n’est pas exhaustive.

Si vous souhaitez vivre une expérience unique au sein d’une équipe passionnée, dynamique et professionnelle ; rejoignez notre établissement !

Avantages

- Cantine connectée
- Nuit découverte
- Possibilité de logement
- Tarif préférentiel