Sous-Chef Junior (H/F)

Description de l'offre

Nous recrutons des talents passionnés, désireux d’évoluer dans un environnement exigeant, stimulant et en lien direct avec une communauté d’entrepreneurs inspirants.

Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?

Pour ce futur projet, nous recrutons au poste de Sous-Chef Junior (H/F), CDI, à temps plein.

Vos missions seront les suivantes :

· Organiser, coordonner et superviser les préparations culinaires dans un cadre d’exigence

· Contrôler avec précision la qualité, la présentation et la régularité des plats servis

· Encadrer, former et motiver les équipes en cuisine, en insufflant rigueur et excellence

· Gérer les approvisionnements, les stocks et les produits nobles

· Veiller au strict respect des normes d’hygiène, sécurité et qualité (HACCP) dans un environnement haut de gamme

· Assurer la gestion efficace et professionnelle des imprévus lors du service

· Collaborer étroitement à la création, à l’adaptation et à la valorisation des cartes et menus gastronomiques

· Favoriser une communication fluide et une cohésion forte

· Veiller au respect des valeurs et de l’image de l’établissement

Lieu de travail : Paris 4ème

Date de début : Dès que possible

Contrat : CDI, temps plein

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nous avons hâte de vous rencontrer !