Type of contract : Fixed-term Contract
Activity : Kitchen
Experience required : No information
Published on 06/05/2025
LA BASTIDE 1* : une cuisine d’une grande finesse
Noël Bérard creuse son sillon : celui d’un registre gastronomique de l’instant, sur le terroir, avec une vivacité et une profondeur saisissantes.
Au céleri croquant ses copeaux de truffe noire de Méthamis et sauce blanquette végétale, à la pièce d’agneau de Sisteron grillée au miel de lavande ses carottes à la poutargue, au chocolat en texture et olives confites leur glace d’olive noire de Nyons… Éclairant.
Mission
En qualité de chef de partie La Bastide 1* :
Production culinaire : assurer la mise en place & le nettoyage, réaliser & envoi des plats, réalisation des préparations préliminaires, approvisionnement stockage
Organisation du travail & de la production : nettoyage & entretien du matériel, supervision des collaborateurs
Hygiène & sécurité : faire appliquer les règles d'hygiène, contrôle de votre poste de travail
Vous profiterez de nos avantages groupe :
Notre Groupe offre de nombreuses possibilités de postes et d’évolution de carrière au sein de ces établissements en France dans de superbes lieux des Alpes, de la Provence et de la Cote d'Azur, à l'étranger, joyaux à découvrir à Pétunia en Espagne et à Wengen en Suisse.
The rooms at Capelongue embody the charm of Provence's hinterland, where people come to seek refuge. In this chic and authentic family home, the rooms serve as havens for your summer stays under brilliant sunshine or peaceful winter retreats. Each room stands out with a unique ambiance that prioritizes comfort, aesthetics, and intimacy. Whether opening onto gardens, pools, or offering breathtaking views of the Petit Luberon and the village of Bonnieux, Capelongue's rooms are exceptional spaces to experience the unique essence of Provence.
