Type of contract : Permanent Contract
Location : Bora Bora, Leeward Islands, French Polynesia
Activity : Kitchen
Start : March 2026
Experience required : 2 to 5 years
Published on 01/04/2026
L’Hôtel Conrad Bora Bora Nui 5* recrute pour assurer la qualité de ses prestations un Chef de Partie Pâtisserie.
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous serez responsable du parfait fonctionnement de votre partie conformément aux standards en vigueur. Vous contribuerez également à la réalisation des objectifs de la cuisine selon les indications du Chef de Cuisine (food cost, standards de qualité etc.)
Vous préparez des desserts de grande qualité dans les délais raisonnables souhaités par les clients tout en respectant les normes d’hygiène requises par la loi et l’établissement. Vous minimisez les pertes de marchandises et surveillerez la qualité de tous les produits.
Vous faites preuve d’initiative pour l’amélioration d’une recette ou d’une présentation en utilisant votre créativité et celle de vos collaborateurs tout en respectant les standards culinaires de la compagnie.
Diplômé(e) d’une école professionnelle, vous avez impérativement acquis une expérience de 2 ans minimum sur une fonction similaire dans un établissement 5*.
Vous êtes passionné(e), perfectionniste, enthousiaste et vous possédez de bonnes connaissances des règles d’hygiène et sécurité HACCP.
L’esprit d’équipe, l’organisation et la flexibilité seront des atouts majeurs pour ce poste.
Une expérience dans les îles serait appréciée.
Nestled in a private cove on Motu To’opua, facing the majestic Mount Otemanu, Conrad Bora Bora Nui embodies the very essence of Polynesian elegance and tradition.
A true haven of tranquility, where turquoise waters meet lush green hills, the resort offers 114 spacious suites and villas, including overwater sanctuaries that open directly onto the lagoon.
The resort’s culinary journey, led by Executive Chef Stéphane Coco, celebrates world cuisine with creativity.
From the refined gastronomy of Iriatai and Banyan to the more relaxed ambiance of Tamure Beach Grill, Upa Upa Lounge Bar, and Tarava Pool Bar, each venue showcases authentic and sophisticated flavors.
Guests are invited to enjoy exclusive experiences — revitalizing treatments at Hina Spa, perched above the lagoon; vibrant cultural encounters; or romantic getaways to Motu Tapu, the resort’s private islet and an iconic gem of Bora Bora.
At Conrad Bora Bora Nui, every moment is an invitation to reconnect with nature, Polynesian culture, and the timeless spirit of the islands.
