Tras ser sede de la etapa argentina del World Class, la mayor competencia global de coctelería, Pony Line reafirma su posición como referente internacional, invitando a sus huéspedes y visitantes a una experiencia que combina sabor, técnica e innovación en un entorno refinado.
Sabores con identidad y técnica de alto nivel
Durante esta velada exclusiva, Inés De Los Santos y Gabriel Santana trabajarán junto al head bartender local Martin Zakrzewski, reconocido por su maestría en el uso de ingredientes autóctonos argentinos con precisión técnica y creatividad. Juntos, ofrecerán una carta de cócteles inéditos, con propuestas que reflejan sus visiones particulares del arte de la coctelería: entre tradición, vanguardia y estética minimalista.
Pony Line, recientemente nombrado uno de los 10 Mejores Bares de Hotel del Mundo por la revista Food & Wine, se distingue por su atmósfera vibrante y elegante. Inspirado en el universo del polo, deporte emblemático de Argentina, este bar combina lujo y relajación, invitando a disfrutar de una hospitalidad sin igual.
Inés De Los Santos: creatividad con sello argentino
Considerada una figura clave de la coctelería en América Latina, Inés De Los Santos ocupa el puesto 36 en el ranking Bar World 100 (2024). Su espacio CoChinChina, en Buenos Aires, se posiciona en el número 22 del ranking The World’s 50 Best Bars 2024. Con un enfoque que mezcla influencias vietnamitas y francesas, Inés destaca por su creatividad, sensibilidad estética y visión integradora.
Autora, comunicadora y creadora de conceptos, Inés también lidera la carta del bar Kotchi en São Paulo, ampliando su huella a nivel regional con propuestas frescas, originales y culturalmente conectadas.
Gabriel Santana: elegancia brasileña y técnica sin concesione
Formado en prestigiosas instituciones como la Ecole Hôtelière de Genève, Gabriel Santana ha sido dos veces ganador del World Class Competition y se ha consolidado como uno de los grandes nombres de la mixología sudamericana. Su Santana Bar ha sido reconocido por la crítica local y global, y su propuesta destaca por su enfoque en técnicas gastronómicas avanzadas, ingredientes no convencionales y una estética depurada que no sacrifica sabor.
Premiado como mejor bartender del año en múltiples ocasiones, Gabriel amplió su universo creativo con la apertura del bar Cordial en el centro de São Paulo en 2023, consolidando un estilo que combina precisión, elegancia y experimentación.
Pony Line: un bar donde el talento se encuentra con la hospitalidad de excelencia
Ubicado en una majestuosa mansión de estilo Belle Époque, el Four Seasons Hotel Buenos Aires es un lugar donde el lujo clásico y la energía contemporánea conviven con armonía. Pony Line no es solo un bar de hotel: es un laboratorio de ideas, un escaparate de talento y un punto de encuentro para profesionales, viajeros y sibaritas.
Esta colaboración única entre tres grandes referentes de la coctelería representa una oportunidad irrepetible para quienes trabajan en el sector o sueñan con hacerlo. Es una invitación a formar parte de un ecosistema de excelencia, creatividad y hospitalidad global.
Fuente del articulo : Pony Line, el premiado bar del Four Seasons Hotel Buenos Aires, recibe el 9 de julio a los reconocidos bartenders Inés De Los Santos y Gabriel Santana
