Singapour, vitrine internationale de la pâtisserie française
Inauguré en août 2025, le flagship de Pierre Hermé Paris à Resorts World Sentosa constitue la première implantation de la maison en Asie du Sud-Est et son plus grand espace au monde. Installé dans le quartier WEAVE, le lieu réunit plusieurs univers : macarons, chocolats artisanaux, desserts signature, créations glacées et restauration.
La distinction attribuée par La Liste récompense cette approche globale de la pâtisserie, qui dépasse la simple dégustation pour proposer une expérience associant créations culinaires, design et art de recevoir.
Une signature fondée sur la créativité
Depuis ses créations emblématiques, comme l’Ispahan, qui associe rose, framboise et litchi, Pierre Hermé développe une pâtisserie fondée sur le dialogue entre les saveurs, les textures et les ingrédients. Cette recherche permet à la maison de revisiter les classiques sans renoncer à son identité française.
À Singapour, cette signature s’exprime dans un concept immersif qui comprend également une offre de restauration baptisée La Table. La récompense souligne ainsi la capacité de la haute pâtisserie française à se renouveler et à s’inscrire dans les nouvelles attentes d’une clientèle internationale.
Source : Luxury Place Magazine
