Stage Assistant F&B (F/H)

Offer description

Envie de découvrir les coulisses de l’organisation d’une brigade de cuisine dans un Hôtel 5* d’exception ? Rejoins notre équipe auprès de notre Chef Exécutif, Stéphane Coco et participe à la gestion administrative du département cuisine 🧑‍🍳📋👨‍💻
Fort d’un parcours international prestigieux (Joël Robuchon, Ritz-Carlton, Chandolin Boutique Hotel), Stéphane Coco dirige nos cuisines avec passion, rigueur et esprit de transmission. Une opportunité unique d’apprendre auprès d’un chef engagé !

Le Conrad Bora Bora Nui 5* recherche un/une Stagiaire Assistant F&B (- assistant administratif Chef de Cuisine), pour une période de 4 à 6 mois minimum, dès que possible.

TES MISSIONS PRINCIPALES 

• Tu seras le bras droit administratif du Chef Exécutif - Stéphane Coco et interviendras sur un large éventail de missions transverses :
• Support administratif quotidienGestion des plannings, agendas, courriers, documents internes et outils bureautiques du service cuisine.
• Suivi logistique et commandesParticipation au traitement des bons de commande, factures, livraisons et demandes de matériel.
• Soutien à l’organisation de l’équipe cuisineAppui à l’intégration des nouveaux arrivants, à la planification des formations et à la mise à jour des informations liées au personnel.
• Participation aux projets et au respect des normesSuivi des procédures HACCP, aide sur les projets en cours (menus, événements…) et amélioration continue de l’organisation.
• Tu évolueras dans un environnement de luxe, entouré(e) d’une équipe multiculturelle bienveillante et formatrice, au sein d’un hôtel iconique du groupe Hilton.
   Cette liste n’est pas exhaustive.

AVANTAGES

• Logement équipé avec Wifi, situé au Staff Village de l’hôtel (bord de plage, colocation possible avec stagiaire du même sexe) 
• Nourri midi & soir par la Team Cafet’ / Cuisine équipée da le logement 
• *Accès laverie commune + linge de lit et de bain fourni 
• Salle de sport Team Member accessible 
• Activités Team Member : olympiades inter-hôte, snorkelling, jeux, bien-être… 
• Navettes régulières vers l’île principale de Bora Bora 

Bon à savoir :

• Billet d’avion A/R à la charge du stagiaire
• Pas de visa nécessaire (si nationalité française)
• ettes aéroport , hôtel prises en charge
• Couverture santé maintenue via Sécurité Sociale française (renseigne-toi auprès de ta CPAM)
• Supérette, pharmacie et médecins accessibles à Vaitape
• Réductions résidents sur les activités locales (lagon, raies, baleines, plongée…)
• Climat chaud & humide – indice UV élevé