Stagiaire Cuisine (H/F)

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Le Prince de Galles, fleuron légendaire du mouvement Art Déco parisien, est un hôtel 5 étoiles de la marque Luxury Collection du Groupe Marriott International, situé sur la prestigieuse Avenue George V, près des Champs Elysées. Depuis son inauguration en 1929, il s’est imposé comme l’un des joyaux de sophistication et d’élégance de l’hôtellerie parisienne. L‘Art Déco et le passé glorieux confèrent au lieu une réputation exceptionnelle et, en même temps, une histoire.

Engagés et passionnés, nos associés portent haut et loin l’histoire du Prince de Galles. Rejoignez nos équipes en qualité de Stagiaire Cuisine (H/F).

MISSIONS PRINCIPALES

• Participer à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesée, dressage).
• Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des recettes et des préparations culinaires.
• Participer à la mise en place avant le service.
• Contribuer au dressage et à l’envoi des plats.
• Veiller au respect des fiches techniques et des consignes du Chef.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et au rangement des postes de travail et du matériel.
• Découvrir la gestion des stocks et le stockage des marchandises.