Offer description
- Concevoir et élaborer des cartes de cocktails créatives et alignées avec l'identité de l'établissement.
- Préparer et servir une large gamme de boissons, des classiques revisités aux créations signatures, en respectant les normes de qualité et de présentation.
Interagir avec les clients pour comprendre leurs préférences et leur proposer des expériences personnalisées.
- Gérer les stocks de boissons, passer les commandes et assurer la rotation des produits.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux règles d'hygiène et de sécurité.
- Participer à la formation des équipes sur les techniques de mixologie et les nouvelles créations.
- Veiller à l'approvisionnement constant en ingrédients frais et de qualité.
Profile
Une expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire, idéalement au sein d'établissements de prestige (hôtels, palaces, restaurants gastronomiques), est indispensable pour relever ce défi.
- Une maîtrise parfaite des techniques de mixologie, classiques et contemporaines.
Une créativité débordante et une passion pour l'univers des spiritueux et des saveurs.
Une excellente connaissance des produits (alcools, liqueurs, sirops, fruits, herbes aromatiques).
- Un sens aigu du service client, avec une capacité à créer du lien et à anticiper les besoins.
- Une présentation soignée et une aisance relationnelle pour interagir avec une clientèle internationale exigeante.
- Une gestion rigoureuse des stocks et une bonne organisation.
- La capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Une maîtrise de l'anglais est un atout majeur.
Company description
Es Saadi is a family founded and owned Resort, offering a timeless escape since 1952: authenticity, elegance, and well-being will be the watchwords of your stay.
Located in the heart of Marrakech in the Hivernage district, Es Saadi Marrakech Resort offers a rejuvenating getaway, just a few hours by plane from major capitals.
Spread across 20 acres of private garden: The Casino de Marrakech established in 1952 (Africa's first casino), the Historic Hotel***** inaugurated in 1966, the
