Type of contract : Permanent Contract
Location : Fez, Fès-Meknès, Morocco
Activity : F&B
Experience required : No information
Published on 28/01/2026
- Accueillir et conseiller chaque client avec élégance et professionnalisme
- Créer une ambiance chaleureuse et personnalisée au sein du bar
- Préparer et servir des cocktails et boissons dans les règles de l’art
- Promouvoir les créations du bar, les offres saisonnières et les produits haut de gamme
- Maintenir un niveau de propreté irréprochable et respecter les normes d’hygiène et de sécurité
- Gérer la facturation, les encaissements et le fond de caisse
- Effectuer les inventaires réguliers et suivre les consommations
- Superviser les commis de bar et les former aux standards de service
- Être garant du respect de la législation en matière de vente d’alcool
- Traiter les réclamations simples et assurer un suivi client irréprochable
- Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à la valorisation de l’image de l’établissement
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe
- Présentation soignée, sens aigu du service et de la relation client
- Solide maîtrise des techniques de mixologie et du service au bar
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe, avec rigueur et réactivité
- Bon niveau de français et d’anglais exigé
La Mamounia, palace hotel in Marrakech... A luxury palace in Marrakech, a myth inseparable from its history, its colours and its traditions. Since 1923, La Mamounia has welcomed travellers from all over the world, both anonymous and famous. A house whose history began in the 12th century, sheltered by the medieval ramparts of Marrakech... a house inseparable from its magnificent gardens, offered to Prince Al Mamoun as a wedding gift in the 18th century. A vibrant history, to taste today the charm of the Moroccan art of living. Just a stone's throw from Marrakech's Jemaa el-Fna Square, La Mamounia offers the refined luxury and comfort of a palace. With superb views of the garden, the Atlas or the Koutoubia, rooms, suites, exceptional suites and villas cultivate the elegance of the 5-star Palace hotel and each one declines in their style the Moroccan art of living. Ideal for a couple or family stay, with 4 magnificent restaurants combining the art of living & gastronomy, 5 bars and a 2500m² Spa dedicated to well-being.
