Type of contract : Permanent Contract
Location : Paris, Île-de-France, France
Activity : F&B
Experience required : No information
Published on 28/07/2026
Voyageant depuis les confins du Levant jusqu’au Marais parisien, Boubalé, le restaurant de l'hôtel le Grand Mazarin 5*, n’a pas perdu l’essentiel de cette rencontre, le goût du partage. Il raconte une histoire de diversité et de traditions, entre l’Europe et le Moyen-Orient. Les saveurs ensoleillées de la Méditerranée rencontrent ainsi les épices et les recettes traditionnelles venues du Levant. Là où chaque plat symbolise l’union de deux continents et de leur savoureuse gastronomie. Cumin, menthe, paprika, persil et sumac se conjuguent et se mêlent joyeusement, créant une mosaïque de saveurs goûteuses et colorées.
Avec une capacité de 100 places assises, un patio, une terrasse, un bar à cocktails, un speakeasy Club, Boubalé à pour vocation une ambiance festive et conviviale, chaque jour jusqu'à 2h du matin.
Descriptif du poste :
Effectuer l’inventaire des besoins journaliers
Approvisionner le bar
Réceptionner les produits et les ranger
Réaliser la mise en place du bar
S’occuper du client de l’arrivée au départ
Savoir faire et créer des cocktails, et les préparer à l'identique de la fiche technique
Veiller à l'entretien et à la propreté du bar ainsi que du Back Office.
Respect et rigueur dans la gestion de son activité
Physionomiste
Passion
Créativité et dynamisme
Proactivité
Autonomie
Curiosité
Esprit d'équipe
Très bonne communication
Français
Anglais obligatoire
Ce que nous vous offrons :
- Un cadre prestigieux : Situé au cœur de Paris, au sein de l’Hôtel Le Grand Mazarin, le restaurant Boubale marie élégance décontractée et modernité, offrant un lieu de travail inspirant et raffiné.
- Une ambiance de travail bienveillante : Chez nous, l’humain est au centre. Chaque membre de l’équipe est considéré avec attention et respect. Nous favorisons une culture d'entraide et d'écoute dans un état d’esprit professionnel, sincère et décontracté.
- Un métier où aucun jour ne se ressemble : Chaque jour, vous ferez des rencontres enrichissantes avec des clients venus du monde entier. Vous contribuez à rendre leur séjour inoubliable.
- Des possibilités de développement : Nous croyons en la valorisation des talents en interne et offrons des formations régulières pour vous permettre de vous développer et d'évoluer au sein de notre hôtel.
- Des opportunités de mobilité : Nous sommes un groupe hôtelier à taille humaine aux propositions de mobilités diverses au sein de nos structures.
- Des moments fun et conviviaux : Des événements internes tout au long de l’année pour créer une vraie cohésion d’équipe et un engagement sociétal.
Les autres avantages :
Pass Navigo remboursé à hauteur de 75%
Uniforme fourni par l'hôtel
Restaurant d'entreprise avec des frigos connectés
Participation mutuelle attractive
Prêt(e) à rejoindre une aventure humaine dans un cadre d’exception ?
Envoyez-nous votre candidature et venez vivre une expérience unique au sein du restaurant Boubale.
Le Grand Mazarin, the first 5-star urban hotel in the Maisons Pariente collection, opened its doors in October 2023 in the heart of Le Marais, Paris.
Designed by interior architect Martin Brudnizki, Le Grand Mazarin is a prime destination for experiencing a unique Parisian adventure: a vibrant restaurant, a bar where each evening brings a new experience, one of the few pools in Le Marais, and exceptional service.
