Type of contract : Permanent Contract
Activity : F&B
Start : September 2025
Experience required : 2 to 5 years
Published on 22/08/2025
Nous recherchons un responsable ou une responsable de bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion quotidienne du bar, en veillant à offrir un service de qualité tout en garantissant une ambiance conviviale et accueillante pour nos clients. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en management dans le secteur de la restauration.
Responsabilités
Superviser l'équipe du bar, en assurant une bonne coordination et communication entre les membres
Former et encadrer le personnel sur les techniques de service et la préparation des aliments
Gérer les opérations quotidiennes du bar, y compris la prise de commandes et le service des boissons
Assurer la qualité des produits servis et veiller à la satisfaction des clients
Gérer les stocks, passer les commandes nécessaires et contrôler les coûts
Conduire les entretiens d'embauche pour renforcer l'équipe
Mettre en place des promotions et événements pour attirer la clientèle
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le bar
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en supervision dans le secteur de la restauration
Des compétences avérées en management d'équipe et leadership
Une connaissance approfondie du service en restauration et des techniques de préparation des aliments
Un sens aigu du service client et une capacité à créer une atmosphère agréable
Un esprit d'initiative et une bonne gestion du stress dans un environnement dynamique
Si vous êtes motivé(e) par le challenge de diriger un bar tout en offrant un service exceptionnel, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Hôtellerie de Luxe
Nestled on the outskirts of Biarritz, Brindos Lac & Château is a unique property bordering the largest private lake in France. Steeped in history, it welcomes both local and international guests. Easily accessible, it is located less than 10 minutes from Biarritz Airport and train station.
Built in the 1930s, the property underwent an ambitious renovation after its acquisition by Groupe BMF in October 2020. This transformation included the complete restoration of the historic building, its extension, the spa, and the pool house, as well as the creation of a pier on the lake and 10 floating lodges.
Today, Brindos Lac & Château offers 39 rooms, including 10 floating lodges, with an average size of 45 sqm. The hotel also features a restaurant, a chocolaterie, three bars, and a spa.
Reopened in April 2022, Brindos Lac & Château is affiliated with Relais & Châteaux.
