Type of contract : Permanent Contract
Location : Vineuil-Saint-Firmin, Oise, France
Activity : Kitchen
Experience required : 2 to 5 years
Published on 23/03/2026
Le Grand Pavillon Chantilly recrute !
Nous cherchons notre futur(e) Commis de cuisine polyvalent(e), pour notre établissement Le Grand Pavillon Chantilly, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares. Niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly il est traversé par la rivière la Nonette. Un havre de nature proche de Paris.
VOS MISSIONS :
Préparer des ingrédients et les cuisiner en fonction des recettes ou menus
Cuisiner des aliments et préparer des plats de qualité dans les délais prescrits pour les différents points de vente (Petit déjeuner, banquets, bistronomie aussi bien du chaud que du froid)
Tester les plats pour vérifier leur préparation et leur température
Utiliser de manière sécuritaire et responsable l'équipement de la cuisine
Veiller à l'hygiène et à la propreté des surfaces et des contenants servant à l'entreposage
Vous pourrez intervenir sur les entrées et les plats chauds selon le flux et l'envoi des desserts.
COMPETENCES RECHERCHÉES :
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe
Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier
Une formation en Cuisine est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable
PROFIL RECHERCHÉ :
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite
Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
Proactivité & dynamisme
Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.
AVANTAGES
Primes de cooptation selon les règles du Groupe
Projet de mise en place d'un intéressement pour l'année 2023 après 3 mois d'ancienneté
Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Lavorel Hotels en plein essor
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
Poste à pourvoir en CDI, temps plein.
Niché au cœur de la forêt de Chantilly, Le Grand Pavillon Chantilly s’impose comme une destination d’exception, alliant patrimoine historique et hospitalité contemporaine. Installé dans un ancien hameau et blanchisserie du XVIIIᵉ siècle, l’établissement se distingue par ses huit bâtiments en pierre authentique, harmonieusement répartis au sein d’un domaine verdoyant de 17 hectares.
Cet hôtel quatre étoiles propose 215 chambres et suites spacieuses, dont 12 suites de luxe au style contemporain. Chaque espace a été pensé pour offrir confort, sérénité et immersion dans la nature environnante, créant un équilibre subtil entre modernité et authenticité.
Véritable lieu de vie et de rencontres, Le Grand Pavillon Chantilly accueille également une clientèle d’affaires et événementielle grâce à ses 1 500 m² d’espaces modulables et lumineux. Séminaires, réceptions, dîners de gala ou événements privés prennent place dans un cadre bucolique et élégant, faisant de la propriété un lieu privilégié pour des expériences mémorables.
