Offer description
Commis de Salle - Restaurant La Cuisine (H/F)
Le plus contemporain et le plus parisien des palaces.
DESCRIPTIF DE L'OFFRE
En tant que commis de salle (H/F), vous ferez partie intégrante de notre équipe opérationnelle, offrant un service impeccable et personnalisé à nos clients. Vous serez chargé de plusieurs tâches essentielles pour le bon fonctionnement du Restaurant La Cuisine.
Cela inclut généralement la préparation et la mise en place des tables avant le service, le service des plats et des boissons aux clients, le nettoyage et le rangement des tables après le repas, ainsi que le soutien aux équipes de La Cuisine selon les besoins.
Missions :
- Préparer les tables avant l'arrivée des clients. Cela inclut le dressage des couverts, le positionnement des verres et des assiettes, ainsi que la disposition des menus et des serviettes.
- Accueillir nos clients et leur présenter le menu si nécessaire, prendre leurs commandes de boissons.
- Veiller à ce que les clients aient tout ce dont ils ont besoin et répondre à leurs demandes.
- Travailler en étroite collaboration avec les serveurs, les chefs de cuisine et les autres membres du personnel pour assurer un service fluide et efficace.
- Transmettre les commandes aux cuisines, coordonner les timings avec les autres membres de l'équipe et communiquer les demandes spéciales des clients.
- Entretenir les tables après le départ des clients.
- Répondre aux demandes des clients avec courtoisie et professionnalisme.
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées.
Profil
- Expérience préalable dans un poste similaire dans l'industrie de l'hôtellerie/restauration de luxe.
- La capacité à maintenir l'ordre et la propreté des tables, à gérer les commandes et à coordonner les tâches avec l'équipe nécessite une grande organisation.
- Être attentif aux besoins des clients et anticiper leurs demandes contribue à offrir un service exceptionnel.
- Faire preuve de patience, surtout pendant les périodes chargées, est crucial pour rester calme et professionnel en toutes circonstances.
- Avoir d'excellentes compétences en communication pour interagir efficacement avec les clients et l'équipe, transmettre les informations clairement et résoudre les problèmes rapidement.
- Être capable de s'adapter à différents types de tâches et de situations, que ce soit le service aux tables, l'aide en cuisine ou d'autres responsabilités connexes.
- Avoir une attitude positive et être dévoué à offrir une expérience exceptionnelle aux clients, en mettant leur satisfaction au cœur de chaque interaction.
- Travailler harmonieusement avec les autres membres de l'équipe, partager les responsabilités et se soutenir mutuellement pour garantir un service de qualité.
- Être capable de travailler rapidement et efficacement, tout en maintenant des normes élevées de qualité et de professionnalisme.
AVANTAGES
- Treizième mois.
- Prime indemnité repas.
- Pass Navigo : Prise en charge à 100%.
- Heures supplémentaires.
- Mutuelle.
- Nuitée Collaborateur.
- Carte Heartist Accor.
- Avantages Spécifiques.
- Et bien plus encore...
Company description
Raffles Hotels & Resorts is an international luxury hotel group offering inspiring destination choices. Each hotel in the group is distinguished by its own personality and by its respect for the excellence of the service it provides to its guests.Within this framework, the hotel Le Royal Monceau - Raffles Paris, a Palace entirely renovated by Philippe Starck, is composed of 149 rooms and suites, a cinema, an Art Gallery and Bookshop, a Spa and offers a very gourmet restaurant with :
Matsuhisa by Chef Nobu who offers a very contemporary vision of Japanese cuisine, the result of the gastronomic encounter of two cultures: Asia and Latin America.
Il Carpaccio, a Michelin-starred Italian restaurant, offers a cuisine that draws its refinement from the freshness of the products and the traditional recipes of all regions of Italy.
The Long Bar is a place to taste the great classics of the Palace bars where you can enjoy chic tapas and original cocktails.
Finally, the house of Pierre Hermé, "Picasso of pastry", creates the pastries, macaroons and chocolates on the menu of our gourmet restaurants, our reception rooms and our room service throughout the year.
