Type of contract : Permanent Contract
Location : Menthon-Saint-Bernard, Haute-Savoie, France
Activity : Kitchen
Experience required : 2 to 5 years
Published on 23/03/2026
Le Palace de Menthon recrute !
Vous êtes à la recherche d’une nouvelle expérience dans un établissement 5 étoiles au bord du Lac d’Annecy ?
Alors vous êtes au bon endroit !
Entre lac et montagne, le Palace de Menthon ***** est un hôtel de charme construit en 1906, qui vous accueille pour vivre une expérience professionnelle inoubliable. Au sein de ce lieu chargé d’histoire à la situation exceptionnelle, vous aurez la possibilité chaque jour de pouvoir vous émerveiller devant ce bâtiment, alliant tradition et modernité. Le Palace de Menthon propose à ses clients des chambres et suites rénovées, un restaurant bistronomique ainsi qu’un bar de plage en été, un espace bien être, et enfin des espaces de réception de plus de 650 m2.
Nous recherchons un(e) Demi Chef(fe) de partie pâtisserie (F/H) pour rejoindre notre établissement le Palace de Menthon***** en contrat CDI !
MISSIONS
Vous aurez pour missions principales :
La gestion de la pâtisserie en l'absence du Chef pâtissier
Vous devrez assurer la préparation des desserts dans le respect des recettes : préparation, transformation, dressage
La gestion ainsi que le suivi des stocks nécessaires aux productions
Vous serez garant de l'organisation et les méthodes de productions en pâtisserie
Vous aurez également pour mission de respecter et de faire respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP.
COMPETENCES RECHERCHEES
Vous êtes rigoureux(se), dynamique et aimez le travail en équipe.
Vous avez déjà travaillé dans le milieu hôtelier.
Une formation en Pâtisserie est requise et une maîtrise des règles d’hygiène HACCP est indispensable.
PROFIL RECHERCHÉ
Excellent relationnel et très bonne communication orale et écrite ;
Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité ;
Proactivité & dynamisme ;
Vous pouvez être amené à effectuer toute autre activité selon les besoins de l’hôtel dans le cadre de vos qualifications.
AVANTAGES
2 jours de repos consécutifs
Primes de cooptation selon les règles du Groupe
Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives
Convaincu(e) ? Vous souhaitez en savoir un peu plus ? Alors n'attendez plus et envoyez-nous votre CV.. !
A compétences égales, nous recrutons des personnes en situation de handicap.
5* establishment on the shores of the sumptuous Lake Annecy, 1900s building in the art deco - neo-classical style, 65 rooms and suites, 1 private villa, 950 m² of event space overlooking the crystal clear waters of the lake.
