Type of contract : Permanent Contract
Activity : Kitchen
Start : January 2026
Experience required : 2 to 5 years
Published on 07/01/2026
DEMI CHEF DE PARTIE (H/F)
Un nouveau lieu d’exception de 3500 m2 s'apprête à ouvrir ses portes dans l'un des plus beaux quartiers de Paris.
Alliant charme historique, élégance contemporaine et esprit d’innovation, ce lieu exceptionnel servira une clientèle élégante, dans un cadre prestigieux imaginé par les meilleurs talents de l’architecture et du design.
À travers ses différents restaurants, ses bars, ses suites d’hôtel, ainsi que ses espaces dédiés au bien-être, à la détente et au sport, les instigateurs de ce projet souhaitent proposer une expérience professionnelle stimulante et valorisante à ses collaborateurs.
Dans le cadre de cette ouverture, nous constituons ainsi une équipe à la hauteur de nos ambitions et recherchons des talents passionnés par l’univers de l’hospitalité.
Vous souhaitez prendre part à cette aventure, contribuer à un projet ambitieux et faire rayonner l'art de vivre à la française ?
Nous recrutons dès à présent un Demi Chef de Partie (H/F) en CDI.
Vos missions seront les suivantes :
Réaliser les préparations de base et spécifiques selon le poste attribué
Participer à la mise en place et à l’organisation du poste de travail
Effectuer le dressage et la finition des plats sous supervision
Contrôler la qualité des produits préparés et signaler toute anomalie
Veiller à la propreté, à l’hygiène et à l’entretien du poste
Encadrer et accompagner les commis et apprentis en formation
Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et aux commandes spécifiques du poste
Être force de proposition pour optimiser les méthodes de travail
Lieu de travail : Paris 16ème
Date de début : Dès que possible
Contrat : CDI
Expérience : Souhaitée au sein d’un établissement de prestige
Salaire : Selon profil
Nos valeurs : L’excellence, la passion et le goût de l’hospitalité
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.
Nous avons hâte de vous rencontrer !
· Solide maîtrise des techniques culinaires liées au poste
· Bonne connaissance des cuissons, assaisonnements et dressages
· Capacité à organiser efficacement un poste en autonomie partielle
· Maîtrise des règles d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP)
· Sensibilité aux produits, aux saisons et aux exigences d’un établissement haut de gamme
· Utilisation correcte et sécurisée des équipements professionnels
· Passion, curiosité
· Dynamisme et motivation
· Sens de l’excellence et du détail
· Rigueur, concentration
· Esprit d’équipe et entraide en brigade
· Présentation soignée et respect des valeurs de l’établissement
· Organisation, ponctualité et discipline
A new 3,500 m² landmark is about to open its doors in one of Paris’s most prestigious neighborhoods. Blending historical charm, contemporary elegance, and a spirit of innovation, this exceptional destination will welcome a refined clientele in a setting envisioned by some of today’s most talented architects and designers. With its restaurants, bars, hotel suites, and spaces dedicated to wellness, relaxation, and fitness, the creators of this project aim to offer their teams a stimulating and rewarding professional experience.
As we prepare for this grand opening, we are building a team that reflects our ambitions and are seeking passionate talents eager to embody the spirit of hospitality.
Would you like to be part of this adventure, contribute to a visionary project, and help promote the French art of living?
Send us your application today!
